
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ MALTAGLIATI
Χωμένο ανάμεσα στα στενά δρομάκια των Αμπελοκήπων για να το ανακαλύψεις πρέπει σίγουρα να είσαι από τους λάτρεις των Ιταλικών ζυμαρικών ή να σε πάει κάποιος από τους πιστούς θαμώνες του εστιατορίου που φαίνεται τελικά ότι είναι πολλοί.
Το λιλιπούτειο αυτό εστιατοριάκι έχει άποψη όπως άλλωστε και οι ιδιοκτήτες του κάτι που το διαπιστώνεις από την πρώτη στιγμή που θα καθίσεις στο καλοστρωμένο κα απέριττο τραπέζι με το καρό τραπεζομάντιλο . Δίπλα μας αν και στην καρδιά τις Αθήνας μοσχοβολούσαν οι πλατύφυλλοι Γενοβέζικοι βασιλικοί φυτεμένοι αριστοτεχνικά σε ζαρντινιέρες. Ο κατάλογος αποθεώνει, εκτός από κάποια ορεκτικούλια και σαλάτες, τα ζυμαρικά, τα οποία φτιάχνονται επί τόπου από αλεύρι που ταξιδεύει ειδικά από την Ιταλία για τις ανάγκες του εστιατορίου .
Ψηλοτσιμπίσαμε μια εξαιρετικά ώριμη παρμεζάνα, μια αληθινή βουβαλίσια μοτσαρέλα που ήρθε ολόκληρη στο πιάτο στεφανωμένη με ώριμες ντομάτες, κάτι απλά αλλά πεντανόστιμα μανιτάρια στο ελαιόλαδο αρτυμένα απλά με σκόρδο και μαϊντανό.
Όλοι μας την όρεξη την φυλάξαμε για τα πολυδιαφημισμένα ζυμαρικά. Το Pesto Genovese είναι το must taste του εστιατορίου, φτιαγμένο εκείνη την στιγμή να δένει και να αρωματίζει σε μια τέλεια συμφωνία τα φεουτσίνι. Η καρμπονάρα <τίμια> δηλαδή με τσιγαρισμένη χοντροκομμένη πανσέτα αυγό και παρμεζάνα ούτε καν συγγενεύει με αυτό το κατασκεύασμα που τα ζυμαρικά πλέουν σε μια θάλασσα από κρέμα γάλακτος.
Αποφασίσαμε να δοκιμάσομε και το πιάτο ημέρας τα καζαρέτε με την ωμή σάλτσα ντομάτας, τον βασιλικό και την μοτσαρέλα . Μια δροσερή και ευχάριστη αίσθηση μας άφησε στο στόμα. Τα λιγκουίνι με γαλλικό χαβιάρι και μπρίκ ήταν πλούσια και χορταστικά αν και θα επιθυμούσα λίγο πιο αισθητή την παρουσία του λεμονιού στο πιάτο.
Σημείωση ότι όλες οι μερίδες έρχονται σε κάτι «ήσυχα» βαθιά πιατάκια που σε κάνουν να αισθάνεσαι σαν να τρως σε τρατορία ιταλικού χωριού.
Όσο για το τιραμισού ήρθε και αυτό σεμνό και απλό χωρίς φαμφάρες και υπερβολές, να μας κλέψει την καρδιά και να επαλήθευση το σλόγκαν του καταλόγου «φρέσκα ζυμαρικά, φρέσκα υλικά, γλυκά φτιαγμένα από μας» . Θα ξαναπάμε γιατί ο Γιάρικ μας υποσχέθηκε και φρέσκα ζυμαρικά με μαύρη τρούφα και δεν το χάνομε!!!
ΒΑΡΝΑΚΙΟΤΙ 6 ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ
ΑΝΟΙΚΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΑΠΟ 18: 00 Μ.Μ. - 2 Π.Μ.
ΤΙΜΗ ΜΕ ΚΡΑΣΙ 18 ΕΥΡΩ ΤΟ ΑΤΟΜΟ
ΚΑΠΝΙΖΟΜΕ ΕΞΩ
DAL PROFESORE: Αυθεντική ιταλική κουζίνα με διάθεση πειραματισμού και ψαγμένα προϊόντα
Τον ιδιοκτήτη του Dal Professore τον γνώρισα ένα βράδυ αργά στο εστιατόριό του. Αμέσως κατάλαβα ότι είναι ένας άνθρωπος που ψάχνει με πάθος την καλής ποιότητας πρώτη ύλη, μας σέρβιρε θυμάμαι εκπληκτικό ξινοτύρι Νάξου και υπέροχη ποικιλία από ιταλικά αλλαντικά μαζί με τις πιο ωραίες αγκινάρες Αλά Ρομάνα που δοκίμασα ποτέ.
ΡΩΜΑΝΑΚΙΑ: Εκφραστική, πεντανόστιμη και αυθεντική Κρητική κουζίνα
Είναι πραγματικά πολύ δύσκολο όταν μια τοπική κουζίνα «μεταναστεύσει» από τον τόπο της να προσαρμοστεί και να αποδοθεί στο καινούριο της περιβάλλον με τον καλύτερο τρόπο. Κι όμως δύο αδέρφια οι Ρωμανάκιδες κατάφεραν να στήσουν ένα εξαιρετικό παραδοσιακό εστιατόριο με αυθεντική κρητική κουζίνα και με υλικά σπάνια, εύγευστα και κυρίως νόστιμα.
ΑΓΟΡΑΣΤΟΣ: Ευφάνταστη μαγειρική που ακροβατεί μεταξύ ενός κλασσικού και δημιουργικού εδεσματολογίου
Όταν έμαθα ότι επιτέλους ο Αγοραστός αποφάσισε να μετακομίσει από τον Γέρακα στο Χαλάνδρι και να έρθει πιο κοντά μας κυριολεκτικά, πέταξα τη σκούφια μου μια και θα μπορούσαμε να έχομε πιο εύκολα και γρήγορα «πρόσβαση» στην ευφάνταστη μαγειρική του Νίκου.
ΚΟΥΝΔΟΥΡΟΣ: Φαγητό με ψυχή και χαρακτήρα
Για τον Νίκο Κουνδουράκη, μάγειρα και ιδιοκτήτη του «Κούνδουρου», η μαγειρική είναι πρώτα απ’ όλα κέφι και μνήμες –από τα μαγειρέματα της γιαγιάς του και της μάνας του στα ορεινά των Χανίων και αυτό το νιώθεις από τη στιγμή που θα σου σερβίρει το πρώτο πιάτο.
ΑΝΑΧΙΤΑ: Περσική κουζίνα με εκλεπτυσμένες γεύσεις και διακριτικές τιμές
Η περσική κουζίνα έχει μερικά πολύ συγκεκριμένα χαρακτηριστικά . Αν και κάποιος θα πίστευε ότι στα πιάτα της κυριαρχούν τα βαριά μπαχαρικά και το βούτυρο, πρόκειται για μια φίνα κουζίνα με πολλά εναλλακτικά υλικά και με έμφαση στα πιλάφια και στα κρεατικά.
Ψαροταβέρνα ΤΡΑΒΟΛΤΑ
O Σπύρος και ο Βαγγέλης ξαναχτυπάνε και κάνουν ένα όνειρό τους που μου είχαν εκμυστηρευτεί εδώ και καιρό πραγματικότητα. Μια ψαροταβέρνα με θρυλικό και βαρύ όνομα… ΤΟΝ ΤΡΑΒΟΛΤΑ!
Εστιατόριο 25αράκι
Είναι από τις λίγες φορές που ψήνομε να πάω σε εστιατόριο Κυριακή μεσημέρι και μάλιστα κάνοντας ολόκληρο ταξίδι έως την Γλυφάδα. Οι περιγραφές όμως ενός θεϊκού πιάτου όπου τα αμυλώδη χειροποίητα παρακαλώ νιόκι μπερδεύονταν με την ιωδιούχο γεύση του αχινού ομολογώ ότι εξίταραν την περιέργεια μου και εξίταραν τον ουρανίσκο μου.
Παραδοσιακή ταβέρνα Σαλταμάνης
Οι παλιοί Κηφισιώτες την θυμούνται ως μια από τις πιο παραδοσιακές ταβέρνες της περιοχής που λειτουργεί ανελλιπώς από το 1920 προσφέροντας μια παραδοσιακή ελληνική αστική κουζίνα η οποία ομολογουμένως είχε εκλείψει από τον γαστρονομικό χάρτη της πόλης μας. Ο χώρος πια είναι νέος και πλήρως ανακαινισμένος, ενώ και στο μενού γίνεται μια εμφανής προσπάθεια να προστεθούν στοιχεία από την γαστριμαργική κουλτούρα της Μεσογείου.
MALCONI Bar-Restaurant
Σάββατο μεσημέρι και δεν πέφτει καρφίτσα στο ολοκαίνουργιο bar –restaurant του Κολωνακίου αν και άρτια αφιχθείς είναι ίσως από τα πιο δημοφιλή μέρη του κέντρου. Η αλήθεια είναι ότι δυσκολευτήκαμε να βρούμε τραπέζι και καταλήξαμε στο μέσα «δωμάτιο» του εστιατορίου με θέα κατευθείαν στην ανοιχτή κουζίνα. Καθόλου δεν μας χάλασε γιατί και κουβέντα πιάσαμε με τον σεφ τον Γιάννη Κοσμαδάκη και θέα είχαμε ένα υπέροχο τεχνητά φθαρμένο τοίχο και την ησυχία μας !!!
ΠΕΙΡΑΓΜΕΝΗ ΚΑΙ ΤΙΜΙΑ ΚΡΗΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΕ ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΕΡΜΗΝΙΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΑΓΟ ΤΩΝ ΧΟΡΤΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ ΓΙΑΝΝΗ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗ.
Εδώ που τα λέμε στο κέντρο της Αθήνας δεν κατεβαίνω και πολύ συχνά. Λίγο οι διαδηλώσεις , λίγο οι πορείες και το φασαριόζικο σύνταγμα κάνει το σκηνικό λίγο φοβιστικό.
Αλλά πραγματικά αξίζει να παραβλέψεις όλα αυτά για φτάσεις μέχρι το νεοκλασικό της οδού Νίκης όπου στεγάζουν το γευστικό τους <γάμο > ο οι chef Γιάννης Μπαξεβάνης και Ηλίας Γώγος.
ΑΠΙΘΑΝΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ , ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΥΛΙΚΑ ΑΠΟ ΤΟ ΜΑΓΟ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΠΟΥ ΚΑΝΕΙ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ COME BACK
Ο Φαμπρίτσιο Μπουλιάνι είναι ίσως ένας από του πιο πολυσυζητημένους σεφ Ιταλικής καταγωγής ο οποίος από τότε που πάτησε το πόδι του στην Ελλάδα εντυπωσίασε για να μην πω έγραψε ιστορία στα γευστικά δρώμενα της Αθήνας . Υπάρχει κόσμος που ακόμα θυμάται και συζητά τα πιάτα του εμπνευσμένα πάντα από την Ιταλική κουλτούρα δοσμένα όμως με την δικιά του ανάλαφρη και πολύ προσωπική πινελιά.
Η ΤΑΒΕΡΝΑ ΤΟΥ ΚΩΣΤΑ
Εκείνο το βράδυ στην Κηφισιά αναζητούσαμε απεγνωσμένα ένα εστιατόριο με κλασσική ελληνική κουζίνα . Βλέπετε οι καλεσμένη μου ορμώμενοι εκ Ρωσίας επαναλάμβαναν επιτακτικά την επιθυμία τους να δοκιμάσουν σε μια απλή ταβέρνα γιουβαρλάκια, ντολμάδες, κεφτεδάκια και γενικά όλο εκείνο το αφοπλιστικά απλό μαμαδίστικο φαγάκι που δεν μεταχειρίζεται κόλπα και φιοριτούρες για να εντυπωσιάσει ! Αλλά είναι νόστιμο στην ουσία του και στα υλικά του.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ DASH
Σάββατο μεσημέρι , η θερμοκρασία στα ύψη, παρολ’ αυτά στην Κηφισιά φυσάει ένα ελαφρό αεράκι. Αποφασίσαμε να δοκιμάσομε την κουζίνα του ανακαινισμένου Dash, ελπίζοντας ταυτόχρονα ότι θα κλέψομε λίγη δροσιά κάτω από τις τεράστιες ομπρέλες.
Για πολλή φαγητό ούτε λόγος γι’ αυτό το μάτι μας έπεσε στην δροσερή σαλάτα με καβούρι, βελούδινο αβοκάντο, πλούσια πρασινάδα, υπόπικρό γκρέιπ φρούτ και μια ελαφριά σος εσπεριδοειδών. Μας άρεσε πολύ και έτσι είπαμε να δοκιμάσομε και το πολλά υποσχόμενο καρπάτζιο ντομάτας με καπνιστή μελιτζανοσαλάτα και Ιταλικό τυρί Tallegio........
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ LEBLON CHURRASCARIA
Μου αρέσει το κρέας, ειδικά το ψητό!!! Πετάω την σκούφια μου για μια ζουμερή σταβλίσια ή για ένα εξαιρετικό κόντρα μόσχου ψημένο με μαεστρία απλά μόνο με το αλατάκι του και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Γι’ αυτό κι όταν έμαθα για την βραζιλιάνικου τύπου «ψησταριά» με το φαντασμαγορικό show από σούβλες γεμάτες ψητά κρεατικά να πηγαινοέρχονται στο τραπέζι, επιστράτευσα δυο τρεις καλοφαγάδες φίλους και κατηφορίσαμε στα νότια. Αν και για μας ήταν ολόκληρο ταξίδι δεν μας ένοιαζε καθόλου. Θέλαμε τόσο πολύ να δοκιμάσομε αυτό το διαφορετικό concept..........
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ONE OFF
Η Δευτέρα είναι μια μέρα που σπάνια επισκέπτομαι εστιατόρια ωστόσο είχε πάρει το αυτί μου για ένα μικρό χαριτωμένο μπιστρό στην Ν. Ερυθραία και με την κατάλληλη παρέα αποφάσισα να παραβώ τις αρχές μου και να τα το ρίξω έξω ……
Φτάνοντας αντιλήφτηκα με την πρώτη ματιά ότι τούτο εστιατοριάκι χωμένο κάπου στα στενά των Βορείων προαστίων έχει καταρχήν μια θετική αύρα. Θες τα χρώματα σε τόνους λευκού και παστέλ , θες το χαμόγελο και η καλοσυνάτη εξυπηρέτηση των ιδιοκτητών ακόμα και οι ανάλαφροι κατάλογοι μου έφτιαξαν την διάθεση.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΚΑΣΤΕΛΟΡΙΖΟ
Μπαίνοντας σε αυτό το εστιατόριο σου δημιουργείται αυτόματα η αίσθηση της ασφάλειας του κλασσικού, ενώ ταυτόχρονα αισθάνεσαι αυτήν την χαλαρότητα της κοσμοπολίτικης διάθεσης, που σε συνδυασμό με την θαλασσινή αύρα και το καλοσυνάτο καλωσόρισμα των σερβιτόρων σου ανοίγει την όρεξη για φρέσκο ψαράκι κα όχι μόνο.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ BASE GRILL
Λένε ότι το μυστικό της επιτυχίας για κάθε τι είναι η πίστη και η αγάπη σε αυτό που κάνεις. Αυτό μοιάζει να είναι το μυστικό συστατικό της επιτυχίας ενός καλού φαγητού, που σε συνδυασμό με την πληθωρική προσωπικότητα του Βαγγέλη και του Σπύρου σε κάνουν να νιώθεις ότι εδώ δεν ήρθες σε ένα ακόμα εστιατόριο…. Αλλά σε ένα μέρος διαφορετικό όπου κυριαρχεί το πάθος και το μεράκι για το ποιο ψαγμένο μέρος κρέατος στην Αθήνα.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΠΡΑΣΙΝΟΣ ΛΟΦΟΣ
Καθώς καλοκαιριάζει οι νύχτες γίνονται πιο γλυκιές, αναζητώντας μια δροσερή γωνιά στην καρδιά της μεγαλούπολης, φτάσαμε μέχρι την Αργυρούπολη και «σκαρφαλώσαμε» μέχρι τον πράσινο λόφο. Και ξαφνικά ανακαλύψαμε ότι στην καρδιά της Αθήνας οι ουσίες που προσδίδουν γεύση, χρώμα και άρωμα είναι η ανάλαφρη μυρωδιά του πεύκου, τα φρεσκοφτιαγμένα και νόστιμα πιάτα, που συνταιριάζουν την φρεσκάδα της ελληνικής και το έντονο ταπεραμέντο της μεσανατολίτικης γαστρονομίας.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ AIOLI
Είπαμε προχθές το βράδυ να κατέβουμε παραλία για φαγητό. Χωρίς πρόγραμμα χωρίς σχέδιο χωρίς τίποτα. Απλά είπαμε να φάμε δίπλα στην θάλασσα. Την ίδια βέβαια ιδέα την είχαν και άλλοι, με αποτέλεσμα να «φάμε» το πήξιμο της ζωής μας. Τότε έπεσε και η ιδέα του Aioli της πλατείας Εσπερίδων. Παραλία δεν ήταν, αλλά με το που φτάσαμε στο γλυκύτατο και φιλόξενο εστιατόριο με τα χαριτωμένα φωτάκια στην είσοδο, τα μυριστικά στα παρτέρια και το καλόκαρδο χαμόγελο της ιδιοκτήτριας, ξεχάσαμε τα αρχικά μας σχέδια.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ TUDOR HALL
Το Tudor Hall προσφέρει ποικιλία ειδικών γευστικών προτάσεων από τη Βρετάνη και σας ταξιδεύει σε μια περιοχή με πλούσια ιστορική και φυσική κληρονομιά και γαστρονομική παράδοση.
Κάθε Πέμπτη έχετε την ευκαιρία να γευθείτε τις μοναδικές γεύσεις της περιοχής, όπως ο αστακός Βρετάνης, τα χτένια Saint Jacques, το αρνάκι γαλλικής κοπής, οι διάσημες γαλλικές κρέπες και τάρτες και άλλες απολαυστικές γεύσεις από τη Γαλλία που ετοιμάζει με ιδιαίτερη δημιουργικότητα ο Σάκης Τζανέτος.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ FUNKY GOURMET
Ήθελα εδώ και καιρό να επισπευτώ αυτό ο εστιατόριο ! Καταρχήν μου άρεσε το όνομα του , δεύτερον στην πόλη από όλους τους ψαγμένους καλοφαγάδες ψιθυρίζεται ότι εδώ η Γεωργιάνα Χιλιαδάκη και ο Νίκος Ρούσσος σεφ , με σπουδές στο Institute of Culinary Education στην Νέα Υόρκη, σου προσφέρουν εξαιρετικές εμπειρίες υψηλής γαστρονομίας.
Τρεις φορές προσπάθησα να κάνω κράτηση την τελευταία στιγμή αλλά πάντα το εστιατόριο ήταν γεμάτο. Έτσι οργανώθηκα καλύτερα και κατάφερα να κλείσω τραπέζι για τέσσερα άτομα μια Πέμπτη βράδυ .
Ξετρελάθηκα όταν αντίκρισα το ολόλευκο νεοκλασικό, σε πεζόδρομο στον Κεραμεικό, που στεγάζει το Funky Gourmet.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ – ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΙΟ ΜΠΛΟΥΜ
Φτάνοντας στην πλατεία Τσαχπινη σου κάνουν εντύπωση αμέσως οι τεράστιες τζαμαρίες του και σχεδόν μαγικά κάτι σε τραβάει να ανοίξεις την πόρτα του εστιατορίου και να στρογγυλοκάθίσεις σε αυτόν τον ωραίο χώρο με την ανοιχτόχρωμη ανάλαφρη διακόσμηση.
Από μέσα μου μονολογώ <μακάρι να είναι και το φαγητό καλό >. Καθίσαμε, άνετα σε κάτι απλές ξύλινες καράκλες, που θιμίζουν παλαικό καφενείο αλλά είναι ωστόσο πολύ αναπαυτικές γιατί σου αγγαλιάζουν διακριτικα την πλάτη.
ΚΡΕΑΤΟΤΕΧΝΕΙΟ ΓΕΩΡΓΙΑΔΗ
Ξέρω ότι αναρωτιέστε τι δουλειά έχει ένα κρεοπωλείο σε στήλη εστιατορίων . Κι όμως ο Λευτέρης Γεωργιάδης αποφάσισε να προσφέρει στους πελάτες τους και όχι μόνο…. μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία . ‘ Ετσι ακριβώς δίπλα κολλητά δηλαδή με το κρεοπωλείο άνοιξε ένα μικρό <ναό> κρεατοφαγίας. Όλα διακοσμημένα στα διακριτικά και γήινα χρώματα του ξύλου. Αν καθίσεις στο ισόγειο θα γίνεις θιασώτης μια μοναδικής μυσταγωγίας δέκα σούβλες με διαφορετικά κρεατικά γυρίζουν αργά, φλερτάροντας, συνεχώς με την θερμή ανάσα της φλόγας, ενώ το ρυθμικό κροτάλισμα από το στάξιμο του λίπους ακούγεται αχνά μιας και επισκιάζεται από το συνεχές τσούγκρισμα των ποτηριών.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ WHISPERS OF WINE
Κάθε φορά που επιστρέφω σε ένα εστιατόριο, το οποίο έχει περάσει καιρός από την τελευταία φορά που το είχα επισκεφθεί, μέσα μου καλλιεργώ μια μικρή προσδοκία… σίγουρα θα είναι καλύτερο ψιθυρίζω στο εαυτό μου. Κι αυτή την φορά δικαιώθηκα το WHISPERS OF WINE μετά από δυόμιση χρόνια λειτουργίας, δηλώνει παρόν με το ίδιο πάθος για το κρασί και πολύ καλύτερο φαγητό.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ Π ΒΟΧ
Συνήθως δεν επισκέπτομαι ποτέ ένα εστιατόριο στο γαστρονομικό του ντεπούτο!! Αυτή την φορά όμως μπήκα στον πειρασμό πρώτον γιατί αναπόλησα την ωραίες μέρες και τα νόστιμα φαγάκια που μας έφτιαχνε ο Χριστόφορος στο 48 και δεύτερον διότι το νέο του μαγαζί το Π Βοx βρίσκεται μια ανάσα από το σπίτι μου. Φρόντισα βέβαια να κλείσω τραπέζι, διότι όπως ήταν αναμενόμενο το νέα είχαν κυκλοφορήσει γρήγορα και το εστιατόριο κάθε βράδυ είναι ασφυκτικά γεμάτο.
ΤΑΒΕΡΝΑ ΚΑΤΣΑΡΙΝΑ
Η Κατσαρίνα ανήκει σε εκείνες τις παλιές ελληνικές ταβέρνες κρέατος που επιμένουν να σερβίρουν σταθερά οικίες ελληνικές γεύσεις, χωριάτικη σαλάτα με ώριμη ζουμερή ντομάτα και φέτα βαρελίσια, πατάτες κομμένες στο χέρι καλοτηγανισμένες, παϊδάκια, καταπράσινα βραστά ζοχιά ή αντίδια με φρέσκο ελαιόλαδο και ντολμάδες με παχύ – παχύ αυγολέμονο.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΑΓΚΟΠ - ΡΟΔΙ
Η φήμη αυτού του Αρμένικου εστιατορίου απλώνεται σε όλη την Αθήνα με ένα και μοναδικό τρόπο: από στόμα σε στόμα. Διότι δεν υπάρχει καμιά περίπτωση να πάς και να μην ξαναπάς. Δεν υπάρχει καμία περίπτωση να μην το πεις και στους φίλους σου για να έχουν κι εκείνοι την ευκαιρία να δοκιμάσουν το πιο ζουμερό και νόστιμο κεμπάμπ του κόσμου, και να μην απολαύσεις την γλυκιά και ανεπιτήδευτη φιλοξενία της οικογένειας Αγκόπ και κυρίως της αεικίνητης μαμάς Λαρίσας. Μόνο μην μπερδευτείτε, διότι το εστιατόριο μετακόμισε 500 μέτρα πιο κάτω και άλλαξε όνομα.
Θα καταλάβετε την διαφορά αμέσως όταν έρθει στο τραπέζι ένας τεράστιος δίσκος με κρύα και ζεστά ορεκτικά για να διαλέξετε αν και θα αποδειχθεί ότι είναι πολύ δύσκολο να απορρίψετε κάποια πιάτα.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ LA PASTERIA
Δώσαμε ραντεβού στην είσοδο του The Mall Athens νωρίς το βράδυ μιας βροχερής Κυριακής. Τα μαγαζιά ήταν κλειστά, οπότε αφιερώσαμε ελάχιστο χρόνο στο χάζεμα της βιτρίνας και κατευθυνθήκαμε αμέσως στο στόχο της επίσκεψης, στο ολοκαίνουργιο La Pasteria στον 4ο όροφο.
Με την πρώτη ματιά αντιλαμβάνεσαι ότι αυτό δεν είναι ένα ακόμα εστιατόριο της αλυσίδας που κινούνται στην λογική καρό κόκκινο τραπεζομάντιλο και ολίγο ρουστίκ ατμόσφαιρά. Ο χώρος είναι έξυπνα και εργονομικά σχεδιασμένος και αποπνέει μια Ιταλική φινέτσα με τα χρώματα να εναλλάσσονται έτσι ώστε να σου φτιάχνουν την διάθεση. Το μακρόστενο μοναστηριακό τραπέζι με τις καρέκλες, κλασσικές ναι μεν, αλλά παιχνιδιάρικες, με διαφορετικά χρώματα ταπετσαρίας.
Εμείς διαλέξαμε ένα ωραίο τραπέζι με θέα τον παραδοσιακό ξυλόφουρνο έτσι ώστε να είμαστε και σε άμεση επαφή με τις γαργαλιστικές μυρωδιές τις φρεσκοψημένης πίτσας.
ΨΑΡΟΤΑΒΕΡΝΑ ΨΑΡΙΣΤΟΝ
Εδώ δεν μιλάμε για άλλη μια ψαροταβέρνα αλλά για μια την επίτομη «εγκυκλοπαίδεια» της γαστρονομικής κουλτούρας του βυθού. Τέτοιο πλούτο και τόσο ψαγμένα θαλασσινά και ψαρικά μόνο στο κλασσικό και αξεπέραστο βιβλίο του
Θέμου Ποταμιάνου «Με το γυαλί του ψαρά» είχα διαβάσει, αλλά δεν είχα γευτεί, με εξαίρεση κάποιες ψαροταβέρνες στην Χαλκίδα, την Μηχανιώνα και την Κατερίνη.
Όμως εδώ μιλάμε για Αθήνα και μάλιστα για μια χύμα ψαροταβέρνα με σουρεάλ σκηνικό, χαμένη κάπου στο Νέο Ηράκλειο, κοντά σε ένα γήπεδο αλλά πολύ εύκολα προσβάσιμη από την λεωφόρο Κύμης.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΑΛΑΤΙ
Την φράση φάγαμε «ψωμί και αλάτι», νομίζω ότι την έχετε ακούσει, ερμηνεύει τους στενούς δεσμούς που μπορούν να αναπτυχθούν ανάμεσα σε δύο ανθρώπους όταν έχουν να αντιμετωπίσουν δύσκολες καταστάσεις….
Στην προκειμένη περίπτωση βέβαια η ερμηνεία που θέλω εγώ να δώσω, μετά από την επίσκεψη μου σε αυτό το εστιατόριο, είναι διαφορετική. Διότι ακόμα και σκέτο ψωμί αν σου σερβίρει ένας καλός και ευφάνταστος σεφ, όπως ο Γιάννης Λουκάτος, σερβιρισμένο με μερικούς κρυστάλλους θαλασσινού αλατιού και ελάχιστες σταγόνες εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μπορεί να σε ενθουσιάσει χωρίς περίτεχνες φιοριτούρες με πρωταγωνιστή πάντα την καλή και ψαγμένη πρώτη ύλη.
Αποτέλεσμα; Ποιοτικό, γευστικό φαγητό σε λογικές τιμές!
COO – BAR RESTAURANT
Όταν έφτασα στο εστιατόριο η παρέα μου είχε ήδη προηγηθεί. Την βρήκα να κάθετε ήδη στριμωγμένη σε ένα μικροσκοπικό τραπεζάκι στο μέσω περίπου του εστιατορίου. Προσπαθήσαμε να βολευτούμε και εμείς και παρά τις προσπάθειες των σερβιτόρων που έσπευσαν να τοποθετήσουν αριστερά και δεξιά βοηθητικά τραπεζάκια, αισθανθήκαμε τραγικά άβολα. Το τελειωτικό χτύπημα ήρθε με τους καλαίσθητους μεν αλλά τεράστιους και διπλούς καταλόγους ένα για το Sushi και ένα ο οποίος θα μας ξεναγούσε στην Ιταλο- γαλλικη- μεσογειακή κουζίνα.
ΧΑΣΑΠΟΤΑΒΕΡΝΑ «ΓΑΒΡΙΛΗΣ»
Κι όμως εκτός από το ζουμερό και περιζήτητο μοσχαρίσιο φιλέτο υπάρχει και το φιλέτο προβατίνας! Μόνο που είναι πραγματικά σπάνιο και απαιτεί εξαιρετική μαστοριά για να το πετύχεις στο ψήσιμο. Δηλαδή να είναι όσο μαλακό πρέπει, με τα ζουμάκια του και την σχετική υγρασία του στο εσωτερικό της σάρκας του. Τέτοιο φιλέτο μπορεί κάποιος να απολαύσει μόνο στο χωριό του Κουβαρά, ψημένο με μαστοριά επάνω σε κάρβουνα και συνοδευόμενο με αληθινή τηγανιτή πατάτα και ρετσίνα της περιοχής !
INBI SUSHI BAR
Ηρακλείτου 21, Κολωνάκι
Τηλ.: 210 3392090 -091
Ώρες λειτουργίας: η κουζίνα είναι ανοιχτά κάθε μέρα από 20:00 έως 1:00 το βράδι.
Κυριακή κλειστά.
Σε ένα μήνα προβλέπεται να είναι ανοιχτά για φαγητό από 12:00 το μεσημέρι έως 1:00 το βράδι.
Κόστος ανά άτομο με κρασί : 80-85 ευρώ
Κόστος ανά άτομο χωρίς κρασί 70 ευρώ
COSA NOSTRA
Aγ. Θέκλας 5, Mοναστηράκι,
Τηλ.: 210 3310900
Ώρες λειτουργίας: ανοιχτά κάθε μέρα από τις 20:00 το βράδι
Σάββατο – Κυριακή: ανοιχτά από το μεσημέρι
Κόστος ανά άτομο 50-60 ευρώ
Κόστος ανά άτομο με κρασί 65-75 ευρώ
Καπνίζομε παντού χωρίς φόβο αλλά με πάθος!!
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΒΛΑΣΣΗΣ
Μαιάνδρου 15, Ιλίσια
Τηλ.: 210 6463060 – 210 7256335
Ώρες λειτουργίας: ανοιχτά κάθε μέρα από τις 13:00 το μεσημέρι έως 24:00 το βράδι
Κυριακή ανοιχτά από τις 13:00 το μεσημέρι έως 17:00 το απόγευμα.
Κόστος ανά άτομο χωρίς ποτό: 20-30 ευρώ
Κόστος ανά άτομο με ποτό: 25-35 ευρώ
Υπάρχει εξωτερικά χώρος ηλιόλουστος, σκεπασμένος με γυάλινη οροφή, για εκείνους που δεν μπορούν να αποχωριστούν την συντροφιά του καπνού.





