Switch Language





 

ΚΥΔΩΝΙΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ


Κατηγορία: ΓΛΥΚΑ.

ΥΛΙΚΑ
3 μεγάλα κυδώνια κομμένα στην μέση και καθαρισμένα από την φλούδα
1 κυδώνι καθαρισμένο, τριμμένο και περασμένο στον ψιλό τρίφτη
1 φλιτζ. τσαγ. γλυκό κρασί
2 κουτ. σουπ. ρακή ή ούζο
1 κουτ. σουπ. μέλι
8 γαρύφαλλα
1 κουτ. γλυκ. κανέλα
χυμό από δύο λεμόνια

Εκτέλεση
Καθαρίζετε τα κυδώνια από την φλούδα, τα κόβετε στην μέση, αφαιρείτε τους σπόρους και τα ρίχνετε σε κρύο νερό μέσα στο οποίο έχετε σφίξει τα δύο λεμόνια.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάζετε τα κυδώνια στραγγισμένα σε ένα πυρέξ. Σε κάθε ένα από αυτά καρφώνετε ένα γαρύφαλλο. Πασπαλίζετε με την ζάχαρη, το τριμμένο κυδώνι και την κανέλα. Διαλύετε το μέλι στο κρασί, το οποίο έχετε ζεστάνει ελαφρά. Περιχύνετε τα κυδώνια με το μείγμα του κρασιού, την ρακή και σκεπάζετε με ένα αλουμινόχαρτο.
Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 60 περίπου λεπτά. Αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και αφήνετε τα κυδώνια να ροδίσουν για 10 περίπου λεπτά. Σερβίρετε τα κυδώνια με μια κουταλιά γιαούρτι ή παγωτό καϊμάκι.

Άλλες συνταγές στην κατηγορία: ΓΛΥΚΑ
• ΜΑΝΤΑΡΙΝΑΤΟ
• ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
• ΧΟΥΡΜΑΔΟΤΟΥΡΤΑ
• ΡΑΒΑΝΙ
• ΝΟΥΓΚΑΤΙΝΑ
• ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΤΡΟΥΦΕΣ ΤΣΑΓΙΟΥ
• ΚΥΔΩΝΙΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
• ΚΥΔΟΝΟΠΑΣΤΟ
• ΚΕΙΚ ΜΕ ΧΑΡΟΥΠΟΜΕΛΟ
• ΣΥΚΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ
• ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ
• ΙΣΛΙ
• ΧΑΛΒΑΣ ΛΑΔΕΡΟΣ
• ΚΡΕΜΑ ΓΙΑ ΠΟΥΤΙΓΚΑ
• ΦΟΥΣΤΑΝΕΛΕΣ
• ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ ΧΑΛΒΑΣ
• ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ