Switch Language

 




 


 

 


Μαγειρέματα


Αναζήτηση εκπομπής με ή

 

 

Η εβδομαδιαία εκπομπή «Μαγειρέματα» με ξεναγό τη Μυρσίνη Λαμπράκη, θα σας ταξιδέψει στο χώρο, στο χρόνο, στον τόπο και στις γεύσεις... Το ταξίδι
μας θα ξεκινήσει από την ακριτική Θράκη όπου θα γευτούμε ξεχωριστά καλούδια: μοσχαρίσια λουκάνικα, καβρουμάδες, τραχανάδες,παστά ψάρια και σουτζούκ λουκούμ.
Στα πομάκικα χωριά ξαναβρίσκομε χαμένες γεύσεις και ανακαλύπτομε τη γοητεία της πολυπολιτισμικής προσέγγισης ακόμα και στο φαγητό.
Κατηφορίζομε στον απέραντο Θεσσαλικό κάμπο, το σημαντικότερο σιτοβολώνα της Μεσογείου από την αρχαιότητα.
Εκεί όπου τα ξανθά σιτάρια μετατρέπονται σε ψιλά και χοντρά άλευρα και εκείνα με τη σειρά τους γίνονται η βάση για τα τραγανά φύλλα σε ευφάνταστες πίτες (τραχανόπιτα, πασπαλόπιτα, τεμελόπιτα…).
Αναζητούμε τη συγκίνηση των ταξιδευτών και σεργιανίζομε στις Κυκλάδες με οδηγό μια  σειρά από πρωτότυπα εδέσματα όπως, η αμαραθένια της Κιμώλου, το κρασοτύρι της Σίφνου και τον μοναδικό «καλόγερο» της Αμοργού.
Σας μεταφέρομε εικόνες από την αυθεντική γοητεία μιας άλλης Ελλάδας, συμμετέχοντας σε πανηγύρια και γιορτές, περιδιαβένοντας τα παζάρια και τις λαϊκές αγορές, καταγράφοντας έθιμα που σχετίζονται με τη διατροφή (κουρμπάνι, γλυκά του γάμου, περπατόψωμο…).
Εντοπίζομε τοπικούς παραγωγούς και μαζί, σας αποκαλύπτομε την ιδιαιτερότητα των προϊόντων της ελληνικής γης.
Απολαμβάνομε μαζί σας τις απαράμιλλες συνταγές και την ευρηματικότητα της ελληνικής γαστρονομίας σε ένα μοναδικό ταξίδι γεύσεων και πολιτισμού.

 

Σκηνοθεσία: Βάνιας Βλαχοδημητρόπουλος

 

ΚΑΘΕ ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΤΙΣ 14:00 μμ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ ΤΟΥ ΣΚΑΙ.


E-mail εκπομπής: mageiremata@skai.gr