Για 4 άτομα ()
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200ºC.
2. Κόψτε τα καρότα και τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Τα μανιτάρια τα πλένετε με ένα υγρό καθαρό πανάκι και τις πατάτες ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ τις αφήνετε όπως είναι χωρίς να τις ξεπαγώσετε.
3. Σε ένα μικρό μπολάκι βάλτε όλα τα καρυκεύματα McCORMICK μαζί με τη κρέμα βαλσάλμικου BRAVA και το χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε για να αναμειχθούν.
4. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα πυρέξ με το κοτόπουλο στη μέση , περιχύστε με το ελαιόλαδο και το καρύκευμα και ανακατέψτε καλά να πάει παντού.
5. Στην κοτοπουλιέρα, τοποθετείτε το κοτόπουλο, και από κάτω βάλτε τα λαχανικά.
6. Ψήστε για 35-40 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί μέσα. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.
Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε καυτερό πιπέρι καγιέν για πιο πικάντικη γεύση.