Logo

patates top

Υπέροχη, πικάντικη γέμιση ψητές πατάτες, με μια βαθιά βουτυρένια επίγευση από τη σάλτσα με κάσιους και κάρυ

ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΚΑΣΙΟΥΣ ΚΑΙ ΚΑΡΥ ΚΑΙ ΤΣΙΛΙ

patates top

Υπέροχη, πικάντικη γέμιση ψητές πατάτες, με μια βαθιά βουτυρένια επίγευση από τη σάλτσα με κάσιους και κάρυ

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Κόστος: 15€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα ()

Για τη συνταγή

Για τη γέμιση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Με ένα πιρούνι τρυπάτε τις πατάτες γύρω γύρω και τις αλατίζετε.


2. Τυλίγετε κάθε πατάτα με αλουμινόχαρτο και τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 1-1 ½ ώρα μέχρι να μαλακώσουν.


3. Μόλις ψηθούν, βγάετε τις πατάτες από το αλουμινόχαρτο και τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν ώστε να μπορείτε να τις πιάσετε.


4. Μόλις κρυώσουν λίγο η πατάτες τις κόβετε στη μέση και ένα κοφτερό μαχαίρι με προσοχή να μην σαν σπάσουν, και με ένα μικρό κουτάλια αδειάζετε την σάρκα τους έτσι ώστε να δημιουργήσετε μια βαρκούλα από πατάτα μέσα στην οποία θα μπει η γέμιση.


5. Ετοιμάζετε τη γέμιση. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι για 3 λεπτά. Προσθέτετε την σάρκα από τις πατάτες και με ένα πιρούνι την πιέζετε νε πολτοποιηθεί. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά – εκτός από τη γραβιέρα – και σοτάρετε για ακόμα 5 λεπτά ανακατεύοντας το μείγμα συνεχώς.


6. Με ένα κουτάλι γεμίζετε τις πατάτες με τη γέμιση, τις αραδιάζετε σε ένα ταψί πασπαλίζετε με την τριμμένη γραβιέρα και ψήνετε τις πατάτες στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά.

ΧΡΗΣΙΜΟ

Μπορείτε αντί για γαρίδες να βάλετε ψιλοκομμένο βραστό κοτόπουλο που θα σοτάρετε μαζί με το κρεμμύδι



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
Template