Logo

kolourakia-spanaki top

Τραγανά, νόστιμα, αρτυμένα με πικάντικη κεφαλογραβιέρα και λευκό κρασί

ΑΛΜΥΡΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΟΠΩΣ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ

kolourakia-spanaki top

Τραγανά, νόστιμα, αρτυμένα με πικάντικη κεφαλογραβιέρα και λευκό κρασί

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Κόστος: 8€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα ()

Για τη συνταγή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ρίχνετε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, το κρασί, αλάτι και πιπέρι, και τα χτυπάτε μέχρι να πάρετε ένα αφράτο μείγμα. Προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι κοσκινισμένο, σταδιακά, συνεχίζοντας το χτύπημα, μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα. Ρίχνετε το μπέικιν πάουντερ και την κεφαλογραβιέρα και χτυπάτε μέχρι να πάρετε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη. Τέλος, προσθέτετε το σπανάκι που έχετε πριν στύψει καλά, και χτυπάτε μέχρι να ενωθεί με τη ζύμη.


2. Αλευρώνετε μια επιφάνεια εργασίας και αδειάζετε τη ζύμη. Παίρνετε μικρά κομμάτια από τη ζύμη, σε μέγεθος μικρού βερίκοκου και πλάθετε κορδόνια, τα οποία στη συνέχεια ενώνετε σε κύκλο. Αραδιάζετε τα κουλουράκια σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.


3. Ψήνετε τα κουλουράκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Αποσύρετε τα κουλουράκια, τα μεταφέρετε σε μια σχάρα και τα αφήνετε και κρυώσουν. Τα διατηρείτε σε αεροστεγές δοχείο για να παραμείνουν αφράτα και τραγανά.

ΧΡΗΣΙΜΟ

Πειραματιστείτε και με τριμμένο καρότο ή ρίγανη ή κρεμμύδι αντί για σπανάκι.



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
Template