Logo

gingerbread top

Τα μπισκότα με τζίντζερ γνωστά σε όλο τον κόσμο ως gingerbread cookies είναι μπισκότα που τα φτιάχνουν την περίοδο των χριστούγέννων και συνήθως έχουν τη μορφή ανθρώπου και η πρώτη τους εμφάνιση χρονολογείται στον 11ο αιώνα. Είναι απίστευτα τραγανά και νόστιμα που εγω τα φτιάχνω ανεξαρτήτως εορτών όλο το  χρόνο

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ

gingerbread top

Τα μπισκότα με τζίντζερ γνωστά σε όλο τον κόσμο ως gingerbread cookies είναι μπισκότα που τα φτιάχνουν την περίοδο των χριστούγέννων και συνήθως έχουν τη μορφή ανθρώπου και η πρώτη τους εμφάνιση χρονολογείται στον 11ο αιώνα. Είναι απίστευτα τραγανά και νόστιμα που εγω τα φτιάχνω ανεξαρτήτως εορτών όλο το  χρόνο

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 12 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Κόστος: 15€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα ()

Για τη συνταγή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ρίχνετε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε το αυγό τη μελάσα και τα μπαχαρικά. Χαμηλώνετε ταχύτητα και προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. Συνεχίζετε το χτύπημα για ακόμα 3 λεπρά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Χωρίζετε τη ζύμη στη μέση, την πλάθετε σε μπάλα, την πιέζετε με την παλάμη σας να γίνει δίσκος, την τυλίγετε σε μεμβράνη και την τοποθετείτε στο ψυγείο για 2 ώρες.


2. Βγάζετε την ζύμη από το ψυγείο, ένα – ένα κομμάτι, και την ανοίγετε με τη βοήθεια ενός πλάστη, σε αλευρωμένη επιφάνεια σε φύλλο πάχους 4 χιλιοστών. Με τη βοήθεια του αντικολλητικού χαρτιού μεταφέρετε την ανοιγμενη ζύμη σε μια λαμαρίνα φούρνου και την βάζετε στ ψυγείο για 20 λεπτά να παγώσει.


3. Με κουπάτ της αρεσκείας σας κόβετε μπισκότα. Τα αραδιάζετε σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160 βαθμούς για 8 – 10 λεπτά, αν τα θέλετε μαλακά και 11 – 12 λεπτά αν τα θέλετε τραγανά. Στα μισά του ψησίματος βγάζετε το ταψί και το γυρίζετε έτσι ώστε η πλευρά του ταψιού που ήταν μέσα στο φούρνο να έρθει προς τα έξω. Αποσύρετε από το φούρνο και μεταφέρετε τα μπισκότα σε μια σχάρα να κρυώσουν εντελώς

ΧΡΗΣΙΜΟ

Μπορείτε να τα στολίσετε και με ζαχαρόπαστα σε ότι χρώμα θέλετε.



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
Template