ΚΑΤΣΙΚΙ ΟΦΤΟ ΚΛΕΦΤΙΚΟ ΚΥΠΡΙΑΚΟ
Χρόνος προετοιμασίας:
30 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
2 ώρ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 19€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 12 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 2 κιλά κατσίκι σπάλα ή αρνί
- 1 κομμάτι κανέλα ξύλο
- 2 κουτ. σουπ. βούτυρο φρέσκο
- 2 φλιτζάνια κουμανταρία ή άλλο γλυκό κρασί
- 1/2 φλιτζάνι κονιάκ
- 3 φλιτζάνια νερό ζεστό
- αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Κόβετε το κρέας σε μερίδες, το περιχύνετε με λίγη κουμανταρία ή άλλο γλυκό κρασί και το βάζετε σε γάστρα.
2. Προσθέτετε την κανέλα, το υπόλοιπο κρασί, το κονιάκ, το αλάτι, το πιπέρι, το βούτυρο και το ζεστό νερό. Κλείνετε το σκεύος με το καπάκι και το σφραγίζετε γύρω γύρω με ένα απλό ζυμάρι (νερό, αλάτι, αλεύρι). Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 2 ώρες.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε στο φαγητό και ολόκληρες μικρές πατατούλες
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
