ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΕΞΩΤΙΚΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ
Χρόνος μαγειρέματος:
30 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 4€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 4 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 1 μέτριο κουνουπίδι κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 2 σκελίδες σκορδο
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/2 κουτ.γλυκ. κάρυ
- 1/2 κουτ.γλυκ. φρέσκο τζίντζερ
- 1/2 κουτ.γλυκ. κούρκουμα
- 4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
- 1 κουτ. σουπ. βούτυρο αγελαδινό
- 1 γαρύφαλλο
- 2 μπαχάρια
- 1 κουτ.γλυκ. ροζ πιπέρι
- 1 φλιτζάνι κρασί λευκό
- Αλάτι
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο με το βούτυρο και σοτάρετε όλα τα μπαχαρικά για 1-2 λεπτά ώστε να βγάλουν το άρωμα τους.
2. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Συνεχίζετε το σοτάρισμα για 5 λεπτά.
3. Βάζετε το κουνουπίδι και το γυρίσετε από όλες τις πλευρές για να ροδίσει και να πάρει χρώμα.
4. Σβήσετε με το κρασί πρόσθετε ένα φλιτζάνι νερό. Σκεπάζετε και σιγομαγειρεύετε για 15 λεπτά.
5. Αλατοπιπερώνετε, πασπαλίζετε με το ροζ πιπέρι και σερβίρετε αμέσως . Αν θέλετε μπορείτε να το συνοδέψετε με λίγο γιαούρτι σακούλας.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Μπορείτε να προσθέσετε και λίγη σελινόριζα κομμένη σε σχήμα κυδωνάτης πατάτας.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
