ΓΥΜΝΗ ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΠΙΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΦΕΤΑ
Χρόνος προετοιμασίας:
15 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
40 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 12€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 12 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 2 καρότα κομμένα σε κύβους και βρασμένα για 3 λεπτά
- 1 πατάτα κομμένη σε κύβους και βρασμένη για 4 λεπτά
- 1 μέτριο κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους
- 1/2 σελινόριζα κομμένη σε κύβους και βρασμένη για 4 λεπτά
- 1 βολβό παντζαριού κομμένο σε κύβους και βρασμένο για 4 λεπτά
- 3 αυγά
- 1/2 κουτ.γλυκ. αλάτι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 κουτ. σουπ. άνηθο ψιλοκομμένο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 φλιτζάνι φέτα τριμμένη
- 1 φλιτζάνι κασέρι τριμμένο
- 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι ψιλό
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
- 1 κουτ.γλυκ. πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε όλα τα λαχανικά και μυρωδικά μαζί με το αλάτι, τα αυγά, το γάλα και το πιπέρι. Ανακατεύετε καλά ώστε να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτετε το σιμιγδάλι και ανακατεύετε ώστε να δέσει το μείγμα. Τέλος ρίχνετε τη φέτα και ανακατεύετε καλά.
2. Λαδώνετε ελαφρά ένα πυρέξ και το πασπαλίζετε με την τριμμένη φρυγανιά. Αδειάζετε το μείγμα της πίτας και με μια σπάτουλα το απλώνετε ομοιόμορφα. Περιχύνετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με το κασέρι.
3. Ψήνετε την πίτα στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Αποσύρετε από το φούρνο, αφήνετε την πίτα να κρυώσει και την κόβετε σε κομμάτια. Σερβίρετε κρύα.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Αν θέλετε συνοδεύστε την με λίγο στραγγιστό γιαούρτι, να τη δροσίσει.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
