ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΑΛΜΥΡΙΔΑ ΚΑΙ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Χρόνος προετοιμασίας:
10 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
20 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 12€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 6 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 350 γρ. αλμυρίδα
- 20 μύδια κατεψυγμένα ή φρέσκα
- 1 πακέτο σπαγγέτι Νο 6
- 10 γαρίδες μέτριες φρέσκες ή κατεψυγμένες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοτριμμένο
- 4 ντοματίνια κομμένα κάθετα στα 2
- 1 κουτ.γλυκ. ξύσμα λεμονιού
- 7 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
- 2 κουτ. σουπ. χυμό λεμονιού
- 1 κουτ.γλυκ. πιπέρι πράσινο μαλακό
- αλάτι
- πιπέρι μαύρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Καθαρίστε και βράστε τις αλμυρίδες σε αλατισμένο νερό για 3-4 λεπτά. Κόψτε τις σε μικρά κομμάτια και βάλτε τις στην άκρη να στραγγίσουν.
2. Ρίξτε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι με το σκόρδο, για 2-3 λεπτά. Προσθέστε τα μύδια, τις γαρίδες καθαρισμένες από το κεφάλι, τις αλμυρίδες κα τα ντοματίνια και σοτάρετε για 2-3 λεπτά.
3. Βάλτε στην κατσαρόλα νερό και μόλις βράσει ρίξτε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε τα σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
4. Όταν είναι έτοιμα, βγάλτε τα με μια τρυπητή κουτάλα και ρίξτε τα στην κατσαρόλα με τα θαλασσινά.
5. Στο τέλος προσθέστε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και το πράσινο πιπέρι.
6. Σερβίρετε τα ζυμαρικά με τα θαλασσινά ζεστά.
ΧΡΗΣΙΜΟ
μπορείτε να προσθέσετε και άλλα όστρακα, όπως κυδώνια και γυαλιστερές.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
