Συκόμελο έχετε δοκιμάσει; Στην ουσία είναι ένα «στιβαρό» σιρόπι που μοιάζει πολύ στην υφή και στην πυκνότητα με το πετιμέζι. Είναι όμως πολύ πιο γλυκό και πολύ πιο αρωματικό διότι παρασκευάζεται αποκλειστικά από αποξηραμένα σύκα της Εύβοιας από δυο νέους επιχειρηματίες τους Λάμπρου και Παπαευθυμίου.

Και οι δυο ασχολούνται με πάθος με την παραγωγή σύκων ΚΥΜΗΣ και δημιούργησαν Την εταιρεία Rizovoli, η οποία διαθέτει μια μονάδα παραγωγής και αποξήρανσης σύκου σε μια έκταση 20 στρεμμάτων με 300 δέντρα.

ΠΟΥ ΤΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ; Σε ντρέσινγκ πράσινης σαλάτας μαζί με μια μεζούρα ξίδι μπαλσάμικο, ελαιόλαδο και ελάχιστο, πορτοκάλι, πάνω από γιαούρτι ή παγωτό καϊμάκι μαζί με καρύδια, σε μίξη με σόγια και ένα δυνατό κέτσαπ για να γρασαρισμένα χοιρινά παιδάκια. Ή ως μαλακτικό σιρόπι για το βήχα τον χειμώνα!!

Διατίθεται σε συσκευασία 135γρ.

Θα το βρείτε
Rizovoli, Καλημεριανή Κύμης, Εύβοια
www.rizovoli.gr