Ένα τυράκι από τις Μέλανες της Νάξου που τιμά την τυροκομικά παράδοση του νησιού. Ευγενικό, παρά το ότι δεν έχουμε συνηθίσει με αυτό το χαρακτήρα τα ξινοτύρια των Κυκλάδων.

Αναδύει τα αρώματα του φρέσκου αγελαδινού γάλακτος από την πρώτη σχεδόν κουταλιά!

Μαλακό, αλειφώδες, με συμπαγή συνεκτική υφή, απλώνεται στον ουρανίσκο, αφήνοντας μια υποψία ξινού. Ιδανικό για να το απολαύσετε σε μια σαλάτα με ντοματίνια και κρίθινα παξιμάδια, επάνω σε ψημένο ψωμί ή ως γέμιση σε πιπεριές Φλωρίνης ψημένες στον φούρνο.

Εγώ θα δοκίμασα την τρυφερή και διακριτική του υφή και για να εμπλουτίσω με ένταση μια σούπα γλυκιάς κολοκύθας ή μια πατατόσουπα με μπρόκολο.
Διατίθεται σε συσκευασία 250γρ.
Τυροκομείο Πιτταρά
Μέλανες, Νάξος, 84300
Τηλέφωνο: 228562223
www.gravierpittara.gr