ΑΠΛΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΑΥΤΕΡΗ ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΑΙ ΦΕΤΑ
Χρόνος προετοιμασίας:
5 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
25 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 3€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 2 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
- 1/2 φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη
- 1 κουτ. σουπ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 1 μακρόστενη κόκκινη καυτερή πιπεριά
- 3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
- 1 κουτ. σουπ. ξίδι λευκό
- αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Πλένετε τις μελιτζάνες τις χαράσσετε κατά μήκος και τις βάζετε στο γκριλ του φούρνου ή επάνω σε σχάρα με κάρβουνα. Ψήνετε μέχρι να μαλακώσουν και να καψαλιστουν ελαφρά, περίπου 25 λεπτά.
2. Βγάζετε τις μελιτζάνες από τον φούρνο και τις ανοίγετε απαλά, αφαιρείτε με ένα κουταλάκι το εσωτερικό το και το αδειάζετε σε ένα μπολ.
3. Προσθέτετε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι, τη μισή φέτα και ανακατεύετε πολύ καλά με ένα πιρούνι. Τοποθετείτε το μείγμα σε ένα μπολ σερβιρίσματος, πασπαλίζετε με την υπόλοιπη φέτα, τον μαϊντανό και την ψιλοκομμένη κόκκινη καυτερή πιπεριά και σερβίρετε.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Μπορείτε να μαλακώσετε την ένταση της γεύσης χρησιμοποιώντας και λίγο μανούρι μαζί με τη φέτα.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
