Logo

tomato-sauce top

Αυτή η σάλτσα είναι ιδανική για να φτιάξετε πίτσα με λαχανικά γιατί έχει υπέροχη γεύση και δυνατό άρωμα

ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΜΕ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ

tomato-sauce top

Αυτή η σάλτσα είναι ιδανική για να φτιάξετε πίτσα με λαχανικά γιατί έχει υπέροχη γεύση και δυνατό άρωμα

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
1 ώρ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Κόστος: 5€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 2 Βάζα του 1/2 κιλού ()

Για τη συνταγή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα πολύ καλά, σε δυνατή θερμοκρασία. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει και να χρυσίσει. Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία, προσθέτετε το σκόρδο και συνεχίζετε το σοτάρισμα για ακόμα 2 λεπτά. Σβήνετε με το κρασί και βράζετε για 2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκόολ.


2. Ρίχνετε τις ντομάτες, το βασιλικό, τη ρίγανη και δάφνη, χαμηλώνετε ακόμα τη θερμοκρασία και αφήνετε το μείγμα να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχει προσθέτετε τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύετε και σιγοβράζετε για ακόμη 5 λεπτά.


3. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνετε την σάλτσα να κρυώσει καλά. Αφαιρείτε τη δάφνη και διατηρείτε τη σάλτσα στο ψυγείο σε βάζα που κλείνουν αεροστεγώς. Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε σαν βάση για πίτσα ή μακαρονάδα.

ΧΡΗΣΙΜΟ

Αν θέλετε μπορείτε μόλις κρυώσει η σάλτσα ντομάτας με βασιλικό για πίτσα να την περάσετε από το μπλέντερ για πιο λείο αποτέλεσμα.



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
Template