alta linea banner2

social FB social GOOGLE social INSTAGRAM social PINTEREST social TWITTER social YOUTUBE

tirple-cocholate-cookies top

Απλά μπισκοτάκια απαραίτητα σε κάθε σπιτικό! Τραγανά και με ολόκληρα κομματάκια σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα

COOKIES ΜΕ TΡΙΠΛΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

tirple-cocholate-cookies top

Απλά μπισκοτάκια απαραίτητα σε κάθε σπιτικό! Τραγανά και με ολόκληρα κομματάκια σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα

Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Κόστος: 12€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 2 Δωδεκάδες ()

Για τη συνταγή

  • 150 γρ. μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα (65% περιεκτικότητα σε κακάο), τεμαχισμένη
  • 2 κουτ. σουπ. μέλι
  • 1 φλιτζάνι βούτυρο ανάλατο αγελαδινό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή
  • 1 κουτ.γλυκ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 αυγά
  • 2 1/3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3/4 κουτ.γλυκ. μαγειρική σόδα
  • 1 κουτ.γλυκ. μπέικιν πάουντερ
  • 200 γρ. ανάμεικτη σοκολάτα κουβερτούρα λευκή, γάλακτος και μαύρη, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.


2. Λιώνετε τη μαύρη σοκολάτα και το μέλι μαζί, σε ένα πυρίμαχο μπολ που έχετε στερεώσει στο χείλος μιας κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει (διαδικασία μπεν μαρί). Κατεβάζετε από τη φωτιά, ανακατεύετε με σπάτουλα μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα και στη συνέχεια αφήνετε να κρυώσει ελαφρά.


3. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάτε με μίξερ χειρός το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτετε το μείγμα σοκολάτας, τη βανίλια και τα αυγά και χτυπάτε ελαφρά. Ρίχνετε και το αλεύρι αφού πρώτα το κοσκινίσετε, τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύετε καλά. Αφήνετε για 2 έως 3 ώρες.


4. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού σχηματίζετε το μείγμα σε μπάλες. Τις ακουμπάτε σε ταψί που έχετε στρώσει αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τις πιέζετε ελαφρά να γίνουν πιο επίπεδες (αφήνετε μεγάλα κενά μεταξύ τους).


5. Τοποθετείτε το ταψί στο φούρνο και ψήνετε για 10- 12΄. Στη συνέχεια, αποσύρετε από το φούρνο και πιέζετε τα υπόλοιπα κομμάτια ανάμικτης σοκολάτας απαλά σε κάθε μπισκότο. Το επανατοποθετείτε στο φούρνο για 2΄ ακόμα. Αφήνετε να κρυώσουν λίγο και μεταφέρετε στη σχάρα μέχρι να κρυώσουν τελείως.

ΧΡΗΣΙΜΟ

Το μέλι δίνει στα μπισκότα μια ωραία μαστιχάτη υφή.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
 
newsl face