alta linea banner2

social FB social GOOGLE social INSTAGRAM social PINTEREST social TWITTER social YOUTUBE
ΚΡΙΤΑΜΑ ΙΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΜΙΑ ΣΥΣΚΕΥΣΙΑ ΠΟΥ ΤΑ ΣΠΑΕΙ…

ΚΡΙΤΑΜΑ ΙΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΜΙΑ ΣΥΣΚΕΥΣΙΑ ΠΟΥ ΤΑ ΣΠΑΕΙ…

Κείμενο και φωτογραφίες: Μυρσίνη Λαμπράκη

Όταν είδα αυτό το κομψό παραλληλόγραμμο κουτάκι με το διάφανο παραθυράκι στο κέντρο πάνω στο ράφι η πρώτη μου σκέψη ήταν θα το αγοράσω τώρα.
Μετά είδα ότι το πανέμορφο αυτό κουτάκι περιέχει πικάντικα θαλασσινά κρίταμα που έχουν διαλεχτεί προσεκτικά ένα ένα με το χέρι. Μετά από μια ήπια επεξεργασία (μερικές μέρες σε ελαφριά άλμη και στη συνέχεια παστερίωση) είναι έτοιμο για χρήση.
Στην αρχή το δοκίμασα ατόφιο : ήταν τραγανό, με ευγενική γεύση αλλά με προσωπικότητα βασικά θα το έτρωγα όλο ακόμα και σκέτο με μερικές σταγόνες εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και λεμονάκι.
Πάντως μπορείτε να το απολαύσετε με τόσους τρόπους όσους δεν φαντάζεστε. Εγώ αποφάσισα να το φτιάξω με μια ωραία ριζοσαλάτα με ρεβίθια και μαρινάτο γαύρο. Μπορεί να γίνει ομελέτα ή να δώσει γεύση στη χωριάτικη, στον ντάκο, στην πατατοσαλάτα ή στο τζατζίκι.
Οι τυποποιητές πάντως Novel Tradition Foods έχουν φροντίσει μέσα να υπάρχει ένα μικρό βιβλιαράκι με συνταγές για να πάρετε ιδέες!
Μπρουσκέτες με κρίταμο, ντοματίνια και γαύρο
Χάντρες σαλάτα
Ψάρι ψητό, γεμιστό με κρίταμο και δεντρολίβανο
Ρεβιθάδα

 

 

Θα τα προμηθευτείτε σε επιλεγμένα delicatessen και στα Παντοπωλεία:

«Πεντελικό» Λεωφ. Πεντέλης 144, Βριλήσσια & Ερμού 2, Πεντέλη τηλ :2108043427
Novel Tradition Foods
www.kritamo.com

 
newsl face