ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟ
Χρόνος προετοιμασίας:
10 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
40 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 8€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 4 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 3 μεγάλα παντζάρια, μόνο τους λοβούς
- 8 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες
- 2 κουτ. σουπ. μαγιονέζα
- 1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
- 2 κουτ. σουπ. αμύγδαλα ασπρισμένα
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- 3 κουτ. σουπ. φέτα σπασμένη (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Πλένετε τα παντζάρι και τα βάζετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό. Τοποθετείτε την κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία και βράζετε τα παντζάρια για 40 λεπτά. Τα σουρώνετε και τα αφήνετε στην άκρη να κρυώσουν λίγο ώστε να μπορείτε να τα πιάσετε.
2. Καθαρίζετε τα παντζάρια και τα ρίχνετε στον κάδο του μπλέντερ, προσθέτετε τα αμύγδαλά το ελαιόλαδο και τα σκόρδα. Πολτοποιείτε τα υλικά μέχρι να γίνουν αλοιφή.
3. Ρίχνετε τη σκορδαλιά σε ένα μπολ, προσθέτετε την μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε με μια σπάτουλα να ανακατευτούν καλά τα υλικά.
4. Μεταφέρετε τη σκορδαλιά σε ένα μπολ σερβιρίσματος πασπαλίζετε με τη φέτα ή μερικά ασπρισμένα αμύγδαλα και σερβίρετε.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Αντί για αμύγδαλο μπορείτε να βάλετε και καρύδι που του ταιριάζει.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
