ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΕ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
Χρόνος προετοιμασίας:
10 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
40 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 12€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 6 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 2 φλιτζάνια ρεβίθια μουσκεμένα για 8 ώρες
- 2 κουτ. σουπ. κουκουνάρι καβουρντισμένο
- 2 κουτ. σουπ. σταφίδα
- 1 1/2 φλιτζάνι φλούδες παρμεζάνας
- 1 κουτ. σουπ. δυόσμο ή άνηθο
- 1/2 μέτριο κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 6 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Βράζετε τα ρεβίθια, τα σουρώνετε και τα αφήνετε να στραγγίξουν καλά.
2. Βάζετε στο μπλέντερ το λάδι, το πιπέρι, το αλάτι, το σκόρδο, το κρεμμύδι, την μια κουταλιά σταφίδες, το μισό τυρί, το δυόσμο ή τον άνηθο και τα χτυπάμε για 2'-3' να γίνουν σάλτσα.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τα ρεβίθια, το κουκουνάρι, την υπόλοιπη σταφίδα, τη σάλτσα και ανακατεύετε καλά. Μεταφέρετε τα ρεβίθια σε ένα μπολ σερβιρίσματος, πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί, λίγο δυόσμο και σερβίρετε.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Αν θέλετε περισσότερη γεύση και άρωμα από μυρωδικά προσθέστε λίγο σχινόπρασο
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
