ΓΑΕΛΛΟΠΙΤΕΣ
Χρόνος προετοιμασίας:
5 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
10 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 14€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 10 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 1 κιλό γαέλλα (αθερίνα)
- 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοτριμμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
- 1 κουτ. σουπ. δυόσμο ψιλοκομμένο
- 3 αυγά
- 1 ώριμη ντομάτα πολτοποιημένη
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κουτ.γλυκ. μπέϊκιν πάουντερ
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
- 1/2 κουτ.γλυκ. αλάτι
- 1/2 κουτ.γλυκ. πιπέρι
Εποχές:
Θρεπτικά συστατικά
(Χωρίς Λακτόζη)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Πλένετε καλά την αθερίνα και τη στραγγίζετε με ένα απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
2. Τοποθετείτε σε ένα μπολ την αθερίνα,τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τον δυόσμο, τα αυγά, το μπέικιν παούντερ, την πολτοποιημένη ντομάτα, το αλάτι ,το πιπέρι και το αλεύρι. Ανακατεύετε μαζί όλα τα υλικά μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος και μέτριος σε πυκνότητα χυλός. Αν χρειαστεί προσθέστε κι άλλο αλεύρι.
3. Παίρνετε κουταλιά-κουταλιά απ' το χυλό και τον τηγανίζετε σε ένα τηγάνι με μπόλικο καυτό ελαιόλαδο.
Αποσύρετε με ένα πιρούνι αφού ροδίσουν καλά και από τις δύο μεριές και τις ακουμπάτε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν.
4. Σερβίρετε ζεστά, συνοδεύοντας με βραστά χόρτα και φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Μπορείτε να φτιάξετε δίπλα σε αυτές τις γευστικές ψαροτηγανίτες μια σαλάτα με ψιλοκομμένη ντομάτα, μαϊντανό, φρέσκο κρεμμυδάκι και αγγούρι.
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
