alta linea banner2

social FB social GOOGLE social INSTAGRAM social PINTEREST social TWITTER social YOUTUBE

pastourma top

Θυμάμαι την φίλη μου από την Κωνσταντινούπολη να φτιάχνει αυτά τα στρογγυλά και ονειρεμένα παστουρμαδοπιτάκια να συνοδεύσει το ούζο και το ρακί!!! Τραγανά απέξω και μέσα ζουμερά γεμάτα από την πικάντικη νοστιμιά απο τον παστουρμά και το κασέρι

ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΔΟΠΙΤΑΚΙΑ ΡΟΛΟ ΜΕ ΚΑΣΕΡΙ

pastourma top

Θυμάμαι την φίλη μου από την Κωνσταντινούπολη να φτιάχνει αυτά τα στρογγυλά και ονειρεμένα παστουρμαδοπιτάκια να συνοδεύσει το ούζο και το ρακί!!! Τραγανά απέξω και μέσα ζουμερά γεμάτα από την πικάντικη νοστιμιά απο τον παστουρμά και το κασέρι

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Κόστος: 12€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 3 Δωδεκάδες ()

Για τη συνταγή

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • 1 φλιτζάνι φρέσκο βούτυρο λιωμένο
  • 3 κουτ. σουπ. μαύρο σουσάμι

Για τη γέμιση

  • 1 1/2 φλιτζάνι παστουρμά ψιλοκομμένο
  • 2 φλιτζάνια παλαιωμένο κασέρι τριμμένο
  • 2 μέτριες ντομάτες χωρίς τους σπόρους ψιλοκομμένες
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο ψιλοκομμένες
  • 3 κουτ. σουπ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 2 αυγά
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά της γέμισης και τα ανακατεύετε καλά.


2. Παίρνετε τα φύλλα κρούστας και με ένα κοφτερό μαχαίρι, χωρίς δόντια, τα κόβετε στη μέση. Παίρνετε μια – μια της λωρίδες του φύλλου και με ένα πινέλο τις αλείφετε καλά με βούτυρο. Στην μια άκρη με την μικρότερη πλευρά βάζετε 1 κουταλιά γέμιση, γυρίζετε τις άκρες του φύλλου προς τα μέσα, ώστε να μην φύγει η γέμιση κατά το ψήσιμο, και τυλίγετε σε ρολό. Συνεχίζετε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά.


3. Αραδιάζετε τα ρολάκια σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα αλείφετε με το υπόλοιπο βούτυρο. Πασπαλίζετε με το μαύρο σουσάμι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Σερβίρετε τα πιτάκια ζεστά.

ΧΡΗΣΙΜΟ

Αντι για δυόσμο του πάει πολύ και ο βασιλικός γιατί το δροσίζει.



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
 
newsl face