alta linea banner2

social FB social GOOGLE social INSTAGRAM social PINTEREST social TWITTER social YOUTUBE

nistisimi laxanopita top2 30 03 2017

Και όμως είναι νόστιμη χωρίς να έχει ίχνος από τυρί, γιαούρτι και αυγά. Η γεύση της είναι πλούσια, τα αρώματά της μοναδικά και το φύλλο τόσο τραγανό που προκαλεί μικρές εκρήξεις στο στόμα!

ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΛΑΧΑΝΟΠΙΤΑ ΜΕ ΛΑΠΑΘΑ ΚΑΙ ΡΥΖΙ

nistisimi laxanopita top2 30 03 2017

Και όμως είναι νόστιμη χωρίς να έχει ίχνος από τυρί, γιαούρτι και αυγά. Η γεύση της είναι πλούσια, τα αρώματά της μοναδικά και το φύλλο τόσο τραγανό που προκαλεί μικρές εκρήξεις στο στόμα!

Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Κόστος: 12€,

ΥΛΙΚΑ

Για 6 άτομα ()

Για τη συνταγή

  • 1 φύλλο ολικής άλεσης ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ

Για τη γέμιση

  • 1 κιλό λάπαθα, πλυμένα και ψιλοκομμένα
  • 1 φλιτζάνι φρέσκα σκόρδα ψιλοκομμένα (μόνο το πράσινο μέρος)
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι μάραθο ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα βρασμένο για 4΄και στραγγισμένο
  • 3/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 κουτ.γλυκ. κύμινο
  • Αλάτι
  • πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
  • πιπέρι πράσινο φρεσκοτριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ετοιμάστε τη γέμιση ως εξής: πλύντε, καθαρίστε και κόψτε σε πολύ μικρά κομμάτια τα λάπαθα. Τρίψτε τα με αλάτι, μέχρι να «μαραθούν», και ανακατέψτε τα με τα σκόρδα, τα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό, το βρασμένο ρύζι, τα το ελαιόλαδο, το πιπέρι και ελάχιστο αλάτι.

 

2. Παίρνετε ένα ένα φύλλο ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ, απλώνετε κατά μήκος στην άκρη του 6-7- κουταλιές γέμιση, αφήνοντας ένα περιθώριο δεξιά, αριστερά και πάνω. Τυλίγετε σε ρολό και τοποθετείτε σε λαδωμένο στρογγυλό ταψί. Συνεχίζετε την διαδικασία μέχρι να γεμίσετε το ταψί και να σχηματίσετε ένα μεγάλο σαλίγκαρο. Περιχύνετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και την ψήνετε για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

 

ΧΡΗΣΙΜΟ


Μπορείτε να την κάνετε και με άλλα αρωματικά χόρτα , όπως το
σπανάκι.



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
 
newsl face