ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΠΑΝΤΑΡΙΟΥ
Χρόνος προετοιμασίας:
10 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
15 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 8€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 4 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 1 πακέτο φουζίλι
- 1 φλιτζάνι ρικότα θρυμματισμένη
Για τη σάλτσα
- 2 φλιτζάνι πατζάρια ψημένα και κομμένα σε κύβους
- 1 φλιτζάνι κάσιους ωμά
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 3 κουτ. σουπ. παρμεζάνα τριμμένη
- 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- 1 κουτ. σουπ. άνηθο ψιλοκομμένο
- 1 κουτ. σουπ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ρίχνετε όλα τα υλικά για τη σάλτσα στον κάδο του μίξερ και τα πολτοποιείτε μέχρι να πάρετε μια λεία κρέμα.
2. Βράζετε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζετε τα σπαγγέτι σε ένα τρυπητό σκεύος, κρατάτε 1 φλιτζάνι από το νερό και τα επανατοποθετείτε στη κατσαρόλα.
3. Προσθέτετε τη σάλτσα πέστο, το νερό που κρατήσατε και ανακατεύετε απαλά. Σερβίρετε αμέσως πασπαλίζοντας με τη ρικότα, τον άνηθο και τον μαϊντανό.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Αν θέλετε εμπλουτίστε το πιάτο με λίγη τριμμένη παρμεζάνα.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
