ΑΓΓΟΥΡΑΚΙ ΤΟΥΡΣΙ ΣΤΙΓΜΗΣ
Χρόνος προετοιμασίας:
10 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
0 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
30 λεπ.
30 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 3€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 3 Βάζα του 1/2 κιλού (
)
Για τη συνταγή
- 1 κιλό αγγουράκια κομμένα διαγώνια πάχους 1/2 εκατοστού
- 1 λευκό κρεμμύδι σε ροδέλες
- 2 κλαδάκια σέλινο σε κύβους
- 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 φλιτζάνι μηλόξυδο
- 1 κουτ.γλυκ. σπόρους κόλιανδρο
- 1 κουτ.γλυκ. σπόρους μουστάρδας
- 1 κουτ. σουπ. αλάτι
Εποχές:
Θρεπτικά συστατικά
( χορτοφαγική, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Λακτόζη)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε ένα μπολ μετρίου μεγέθους ανακατεύετε το κόλιανδρο, το αγγουράκι, το κρεμμύδι και το σέλινο με 1 ½ κουταλιά του γλυκού αλάτι. Μεταφέρετε σε ένα τρυπητό και τα αφήνετε στην άκρη για να στραγγίξουν για μισή ώρα . Ανακατεύετε ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Σε ένα δεύτερο μικρό μπολ, αναμιγνύετε τη ζάχαρη, το ξύδι, τους σπόρους σέλινου και τους απόρους μουστάρδα
ς, ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
2. Μεταφέρετε το μείγμα με το αγγούρι σε καθαρά βαζάκια που κλείνουν αεροστεγώς και προσθέτετε το μείγμα με το ξύδι. Το βάζετε στο ψυγείο για 8 ώρες πριν το καταναλώσετε Διατηρείτε για 2 εβδομάδες.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Αρωματίστε εναλλακτικά με σπόρους μάραθου ή ψιλοκομμένα στικς φινόκιο. Σερβίρετε μαζί με κρεατικά σχάρας και λουκάνικα . Προσθέσετε σε σάντουιτς με βραστό κρύο μοσχάρι ή κοτόπουλο.
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
