ΧΑΝΤΡΕΣ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
Χρόνος προετοιμασίας:
1 ώρ. 30 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
20 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
12 ώρ.
12 ώρ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 5€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 12 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 1/2 κιλό φασόλια χάντρες (φρέσκα ή ξερά)
- 300 γρ. σιτάρι
- 2 κρεμμύδια
- 1 κουτ. σουπ. μέλι
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ή βούτυρο αγελαδινό
- 1 κουτ. σουπ. ξίδι μπλαλσάμικο
- 1 κουτ. σουπ. καστανή ζάχαρη
Θρεπτικά συστατικά
( χορτοφαγική)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Βάζετε τα φασολάκια και το σιτάρι να μουλιάσουν σε ξεχωριστά μπολ ,από το βράδυ σε μπόλικο νερό. Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκα δεν χρειάζεται να τα μουλιάσετε.
2. Τα βράζετε την επόμενη μέρα σε ξεχωριστά σκεύη. Υπολογίζετε 1 & ½ ώρα για το σιτάρι και 50' για τα φασόλια.
3. Τα σουρώνετε και τα ανακατεύετε σε ένα μπολ.
4. Ψιλοκόβετε το κρεμμυδάκι σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και τα σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά έως ότου μαλακώσει. Προσθέτετε το μέλι, τη καστανή ζάχαρη και το ξίδι και συνεχίζετε το σοτάρισμα έως ότου αποκτήσει το κρεμμύδι βαθύ καραμελένιο χρώμα .
5. Αποσύρετε από την φωτιά το τηγάνι και περιχύνετε τα φασόλια και το σιτάρι με το μείγμα του κρεμμυδιού.
6. Αλατίζετε πολύ ελαφρά και σερβίρετε.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Αν θέλετε περισσότερο ένταση πρόσθετετε στο καραμελωμένο κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας ξίδι μπαλσάμικο.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
