alta linea banner2

social FB social GOOGLE social INSTAGRAM social PINTEREST social TWITTER social YOUTUBE

banofee top

Εντάξει, θεωρώ ότι είναι το πιο χορταστικό γλυκό που υπάρχει. Εντυπωσιακό με πλούσια καραμέλα και λαχταριστά κομμάτια μπανάνας

ΤΟΥΡΤΑ BANOFEE

banofee top

Εντάξει, θεωρώ ότι είναι το πιο χορταστικό γλυκό που υπάρχει. Εντυπωσιακό με πλούσια καραμέλα και λαχταριστά κομμάτια μπανάνας

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρ.
Χρόνος αναμονής:
1 ώρ.
Βαθμός δυσκολίας
Μέτριο
Κόστος: 12€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 12 άτομα ()

Για γαρνίρισμα

  • 1 φλιτζάνι σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Για τη βάση

  • 8 κουτ. σουπ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό λιωμένο
  • 2 πακέτο μπισκότα τύπου digestive τριμμένα

Για τη γέμιση

  • 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα
  • 6 ώριμες μπανάνες
  • 3 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
  • 2 κουτ. σουπ. ζάχαρη άχνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε μια κατσαρόλα με νερό τοποθετείτε κλειστά τα κουτιά με το ζαχαρούχο γάλα (χωρίς το χαρτί της συσκευασίας) και το σιγοβράζετε για 3 ώρες. Προσέχετε το νερό να μην βράζει πολύ έντονα για να μην ανακινούνται τα κουτιά μέσα στο νερό. Πρέπει να είναι καλυμμένα με νερό καθ' όλη τη διάρκεια του βρασμού, γι' αυτό αν χρειαστεί προσθέτετε ζεστό νερό. Μόλις περάσουν οι 3 ώρες τα βγάζετε με προσοχή, με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας και τα αφήνετε να κρυώσουν τελείως πριν τα ανοίξετε.


2. Σε ένα μπολ ρίχνετε το τριμμένο μπισκότα και το βούτυρο και τα ανακατεύετε καλά να γίνουν ένα μείγμα. Στρώνετε το μείγμα του μπισκότου στη βάση και τα τοιχώματα μιας στρογγυλής φόρμας 26 εκ. με στεφάνι.


3. Αδειάζετε το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα σε ένα μπολ και το ανακατεύετε ελαφρά να μαλακώσει ώστε να απλώνετε εύκολα.


4. Απλώνετε το καραμελωμένο γάλα πάνω από την βάση του μπισκότου. Καθαρίζετε τις μπανάνες τις κόβετε στη μέση και τις τοποθετείτε πάνω από την καραμέλα.

 

5. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη άχνη σε σφιχτή σαντιγί. Απλώνετε τη σαντιγί πάνω από τις μπανάνες. Βάζετε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει τουλάχιστον 1 ώρα. Βγάζετε το γλυκό από το ψυγείο 10 λεπτά πριν το σερβίρετε, το πασπαλίζετε με την τριμμένη σοκολάτα και σερβίρετε.

ΧΡΗΣΙΜΟ

Αν θέλετε μπορείτε να κόψετε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες.



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
 
newsl face