ΜΟΣΧΑΡΙ ΠΑΤΑΤΑΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ
Χρόνος προετοιμασίας:
20 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
1 ώρ. 10 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Μέτριο
Μέτριο
Κόστος: 15€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 10 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 1 1/2 κιλό μοσχάρι ή αρνί σπάλα
- 1 1/2 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα
- 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 μεγάλη ντομάτα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους
- 1 κουτ. σουπ. πελτέ ντομάτας
- 2 φλιτζάνια νερό χλιαρό
- 1/2 κουτ.γλυκ. ζάχαρη
- 1 πρέζα κανέλα
- 1 κουτ.γλυκ. αλάτι
- 1/2 κουτ.γλυκ. πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
Θρεπτικά συστατικά
(Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Λακτόζη)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σοτάρετε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο για 2-3΄ να ροδίσει ελάχιστα. Προσθέτετε το κρέας που έχετε κόψει σε μέτρια κομμάτια και το σοτάρετε και αυτό, από όλες τις πλευρές. Ρίχνετε δυο φλιτζάνια νερό και σκεπάζετε, αφήνοντας το κρέας να σιγοβράσει για 45΄ περίπου.
2. Προσθέτετε στην κατσαρόλα τις πατάτες που έχετε κόψει στα τέσσερα, την κανέλα, τον πελτέ ντομάτας διαλυμένο σε 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό, τη φρέσκια ντομάτ, τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνετε.
3. Μαγειρεύετε το φαγητό με ανοιχτό το καπάκι της κατσαρόλας μέχρι να ψηθούν οι πατάτες και το κρέας, περίπου για 25΄. Στο διάστημα αυτό δεν ανακατεύετε το φαγητό για να μην «σπάσουν» οι πατάτες. Σερβίρεται ζεστό.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Είναι μια συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε και με κοτόπουλο και με μοσχάρι αλλά και με αρνί. Απλώς θα διαφοροποιηθεί ο χρόνος ψησίματος.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
