KOI ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΚΑΙ ΠΡΟΣΙΤΟ SUSHI ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΒΑΛΑΝΤΙΑ

Οπότε όταν έφτασε στα αυτιά μου ότι το γνωστό KOI της οδού Νίκης ήρθε στην καρδιά, ουσιαστικά, της Κηφισιάς εννοείται ότι πέταξα από την χαρά μου. Το τέταρτο στη σειρά, μετά από αυτά του Συντάγματος, της Βούλας και του Χαλανδρίου, έρχεται να προσθέσει ένα ακόμα κρίκο στην αλυσίδα του επιτυχημένου concept που εμπνεύστηκε προ διετίας περίπου ο Χρήστος Σουρλίγκας και ένα μεγάλο φυσικά κενό στο οικονομικό μεν αλλά ποιοτικό comfort sushi. Ένα λοιπόν χαλαρό μεσημέρι Πέμπτης συνάντησα τον Χρήστο Σουρλίγκα στο νέο Koi της Κηφισιάς το οποίο φυσικά ήταν γεμάτο όπως άλλωστε και όλα τα άλλα...

Δεν ξέρω γιατί αλλά το πρώτο πράγμα που μου ήρθε να ρωτήσω τον Χρήστο Σουρλίγκα ήταν αν είναι ευτυχισμένος! Η απάντηση ήταν αφοπλιστική: «πολύ αλλά και κουρασμένος διότι επιβλέπω πια προσωπικά τέσσερα μαγαζιά και θέλω να διατηρήσω και βελτιώσω την ποιότητα και τις υπηρεσίες».

Μου αρέσει αληθινά αυτός ο τύπος, είναι cool όπως το εστιατόριο που εμπνεύστηκε, ζει και κινείται στο mood των καιρών. Αφουγκράζεται τις τάσεις και ονειρεύεται ότι τώρα που θα έρθει ο Γιαπωνέζος σεφ του από το Λος Άνζελες θα αναπτύξει νέα project και συνταγές.

Ρωτάει την γνώμη μου για το Greek roll με φέτα και αγγούρι και για το πόσο πιο spicy πρέπει να είναι αυτά τα θεϊκά ρολάκια σολομού που μοιάζουν με μικρά καψαλισμένα τριαντάφυλλα ώστε να σου «κλωτσάει» λίγο περισσότερο την γλώσσα η μαγιονέζα με την μουστάρδα.

Ακούει προσεκτικά τι του λέω αλλά ταυτόχρονα παρατηρεί τα πάντα γύρω του και ταυτόχρονα παραγγέλνει να δοκιμάσουμε τα εντυπωσιακά shrimp roll με εξωτερική επικάλυψη ρυζιού και γέμιση γαρίδας τα 6 τεμάχια μόλις 3,50€.

Όπως είναι φυσικό το ΚΟΙ στην καρδιά της Κηφισιάς γεμίζει ασφυκτικά με νέο κόσμο κάθε μέρα. Άλλωστε η ατμόσφαιρα είναι τόσο φιλική και χαλαρή που παραπέμπει σε εστιατόριο τύπου «ένα σουσάδικο φτιαγμένο για όλους» ακόμα και γι' αυτούς που θέλουν να μυηθούν δειλά – δειλά στην Γιαπωνέζικη κουζίνα χωρίς να ξεπαραδιαστούν.

Προσφέρει, λοιπόν 6 τεμάχια sashimi (σκέτο ψάρι) με 5,50€ και nigiri (ρύζι με ψαράκι) με 4,00€. Σε μια γρήγορη δηλαδή και casual έξοδο με του φίλους σου τρως καλό σούσι σε χαμηλές τιμές.

"Έλα αν τολμάς" είναι η μετάφραση από την γιαπωνέζικη αργκό στα ελληνικά της λέξης Koi. Μια πρόσκληση – πρόκληση για την οποία η γνωστή εταιρεία sushi restaurant δείχνει να δικαιώνεται, τόσο με την μεγάλη δημοφιλία και επισκεψιμότητα στα εστιατόριά της, όσο και με την συνεχή της επέκταση.

Ωστόσο νομίζω ότι από το Χρήστο Σουρλίγκα έχουμε να περιμένουμε πολλά στον χώρο της εστίασης γιατί όχι μόνο τολμά αλλά έχει και μια διαβολεμένη αντίληψη των καιρών που αλλάζουν με την ίδια ακριβώς ταχύτητα όσο η λάμψη στα μάτια του...

Koi Sushi Bar | Σολωμού 4 Κηφισιά, Νίκης 17 Αθήνα, Σωκράτους 5 Αθήνα, Βασιλέως Παύλου 98 Βούλα |210 8084647 |12€ / άτομο| Facebook