Τα τελευταία χρόνια αυτό το μικρό τριγωνικό κομμάτι κρέατος έχεις σχεδόν θεοποιηθεί από όλους τους κρεατολάγνους του κόσμου και μη!!

Είναι γνωστό ότι είμαι λάτρης του ψησίματος στην ζωντανή φωτιά και του καυτού κάρβουνου! Όμως μπορώ να σας πω με βεβαιότητα ότι μια από τις καλύτερες μπριζόλες της ζωής μου ΤΑΣΟΣ ΚΑΠΡΑΛΟΣ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ την απόλαυσα στο τηγάνι σε μόλις 45 λεπτά, με μόνο τέσσερα επιπλέον υλικά και 15 λεπτά μαγείρεμα.
Όταν λοιπόν δεν έχετε την δυνατότητα, αλλά και μεγάλα κέφια να μπλέξετε με κάρβουνα και φωτιές αλλά θέλετε πραγματικά μια απλά φτιαγμένη μπριζόλα με τραγανή κρούστα και ζουμερή <καρδιά> , μπορώ να πω χωρίς αμφιβολία ότι ο πιο επιτυχημένος τρόπος για να μαγειρευτεί είναι αυτός που σας προτείνω στο τηγάνι και φυσικά απαιτεί μόνο τρία βήματα.

Εκατόν τριάντα δυο διαφορετικά μοντέλα grill , πενήντα έξι grilling master chefs από όλο τον κόσμο, πέντε τόνοι κάρβουνο από διαφορετικά είδη ξύλου, εβδομήντα δυο εδέσματα με κρέας , μουσική , καπνοί, ποτά, η μυρωδιά της σάρκας που καραμελώνει , του λίπους που στάζει ρυθμικά πυροδοτώντας μικρές εκρήξεις φωτιάς με κάνουν να νιώθω ότι επιτέλους έχω καταφέρει να βρίσκομαι στην πολυπόθητη βαβυλωνία του κρέατος.