Για 4 άτομα (![]()
![]()
![]()
)
1. Σε ένα τηγάνι ρίχνετε τον πελτέ μαζί με το νερό και το ελαιόλαδο. Δουλεύετε με ένα πιρούνι ώστε να αναμιχθούν όλα τα υλικά. Σπάτε με το χέρι σας ή με ένα μαχαίρι τον καβουρμάς
. Τον ρίχνετε στην σάλτσα και τον σιγομαγειρεύτε για 10 λεπτά.
2. Προσθέτετε τα αυγά, αλατίζετε και συνεχίζετε το ψήσιμο για 3-4 λεπτά ανάλογα με το πόσο ψημένα τα θέλετε. Σερβίρετε αμέσως με μπόλικο μπούκοβο.
Αν θέλετε πασπαλίστε με μπόλικη καπνιστή πάπρικα