alta linea banner2

social FB social GOOGLE social INSTAGRAM social PINTEREST social TWITTER social YOUTUBE

fouskoti-tiropita top

Εύκολη και γρήγορη συνταγή με υλικά που έχουμε όλοι στο ψυγείο και στο ντουλάπι μας. Tη διαφορά φυσικά την κάνει η προσθήκη της σόδας η οποία εισχωρεί ανάμεσα στα φύλλα και τα κάνει φουσκωτά και αφράτα

ΦΟΥΣΚΩΤΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΤΑΨΙΟΥ

fouskoti-tiropita top

Εύκολη και γρήγορη συνταγή με υλικά που έχουμε όλοι στο ψυγείο και στο ντουλάπι μας. Tη διαφορά φυσικά την κάνει η προσθήκη της σόδας η οποία εισχωρεί ανάμεσα στα φύλλα και τα κάνει φουσκωτά και αφράτα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Κόστος: 10€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 12 άτομα ()

Για τη γέμιση

  • 1/2 κιλό φέτα ημίσκληρη θρυμματισμένη
  • 1/2 κιλό ανθότυρο θρυμματισμένο
  • 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα τριμμένη
  • 3 αυγά
  • 5 φέτες φιλέτο γαλοπούλας κομμένες σε κύβους

Για το φύλλο

  • 3 κουτ. σουπ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο ανάλατο αγελαδινό, λιωμένο
  • 1 1/2 φλιτζάνι σόδα αναψυκτικό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Αναμειγνύετε τα τυριά μέσα σε ένα μπολ μαζί με την γαλόπουλα. Προσθέτετε τα αυγά και ανακατεύετε έτσι, ώστε να ενωθούν με το υπόλοιπο μείγμα. Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ή παραλληλόγραμμο ταψί και στρώνετε τον πάτο με 4 φύλλα κρούστας επίσης ελαφρά βουτυρωμένα μεταξύ τους.


2. Αδειάζετε τη μισή γέμιση και τη στρώνετε απαλά με μια σπάτουλα. Στρώνετε δύο φύλλα και αδειάζετε από πάνω την υπόλοιπη γέμιση με τα τυριά. Βάζετε από πάνω χαλαρά τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρωμένα μεταξύ τους. Τα φύλλα θα τοποθετηθούν σαν πλισές (ελαφρά σουρωμένα).


3. Με ένα μυτερό μαχαιράκι τρυπάτε την τυρόπιτα σε 3-4 σημεία. Χτυπάτε με το σύρμα των αυγών το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο με τη σόδα. Ρίχνετε το μείγμα αυτό επάνω από την τυρόπιτα.


4. Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 50 - 60 λεπτά να ροδίσουν από πάνω τα φύλλα και να φουσκώσει η πίτα. Κόβετε σε κομμάτια την τυρόπιτα και τη σερβίρετε, αφού κρυώσει λίγο.

ΧΡΗΣΙΜΟ

Mπορείτε να εμπλουτίσετε την τυρόπιτα με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή μανιτάρια φρέσκα ή κουτιού



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
 
newsl face