ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΛΥΚΟΚΟΛΟΚΥΘΑ ΨΗΤΟ ΜΑΝΟΥΡΙ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΣΤΟ
Χρόνος προετοιμασίας:
5 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
15 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 0€, Αρκετά οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 6 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 4 φέτες γλυκοκολοκύθα κομμένες σε 3 εκ πάχος περίπου
- 6 φέτες μανούρι κομμένο σε 3 εκ πάχος
- 1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
- 1 κουτ. σουπ. μπαλσαμικο λευκό
- 4 φύλλα φρέσκου βασιλικού για την διακόσμηση
Για τη σάλτσα
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 6 φύλλα βασιλικού
- 1 κουτ. σουπ. κουκουνάρι
- 1 κουτ. σουπ. μπλασαμικο λευκό
- Αλάτι
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ψήνετε την γλυκοκολοκύθα στο γκριλ του φούρνου, αφού την αλείψετε με ένα γενναίο στρώμα ελαιολάδου και μπαλσαμικού και την αλατοπιπερώσετε. Ψήνετε για 6-8 λεπτά από κάθε πλευρά να μαλακώσει χωρίς όμως να σας λιώσει γιατί δεν θα ωραία στο πιάτο.
2. Ψήνετε και στο γκριλ το μανούρι για 4-5 λεπτά να ζεσταθεί.
3. Στήνετε την σαλάτα σε ένα μακρόστενο πιάτο τοποθετώντας εναλλάξ ένα κομμάτι γλυκοκολοκύθα και να κομμάτι μανούρι.
4. Στο μπλέντερ τοποθετείτε όλα τα υλικά της σάλτσας και τα δουλεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν . Δοκιμάζετε, διορθώνετε την γεύση και περιχύνετε με αυτή την σαλάτα σας . Σερβίρετε αμέσως.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλο τυρί, όπως ένα χαλούμι ή ένα ταλαγάνι. Πάντα όμως να είναι ελαφρώς ψημένο για να βγάλει τα λιπαρά του.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
