alta linea banner2

social FB social GOOGLE social INSTAGRAM social PINTEREST social TWITTER social YOUTUBE

salata glukokolokitha top 16 02 2016

Αυτή η λαμπερή σαλάτα με γλυκοκολοκύθα …μοιάζει σαν ήλιος μέσα στον χειμώνα!! Την βλέπεις και σου φτιάχνει την διάθεση, την μυρίζεσαι και νιώθει το καλοκαίρι μέσα στην ψυχή σου, την γεύεσαι και ταξιδεύεις …

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΛΥΚΟΚΟΛΟΚΥΘΑ ΨΗΤΟ ΜΑΝΟΥΡΙ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΣΤΟ

salata glukokolokitha top 16 02 2016

Αυτή η λαμπερή σαλάτα με γλυκοκολοκύθα …μοιάζει σαν ήλιος μέσα στον χειμώνα!! Την βλέπεις και σου φτιάχνει την διάθεση, την μυρίζεσαι και νιώθει το καλοκαίρι μέσα στην ψυχή σου, την γεύεσαι και ταξιδεύεις …

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Κόστος: 0€, Αρκετά οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 6 άτομα ()

Για τη συνταγή

  • 4 φέτες γλυκοκολοκύθα κομμένες σε 3 εκ πάχος περίπου
  • 6 φέτες μανούρι κομμένο σε 3 εκ πάχος
  • 1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. σουπ. μπαλσαμικο λευκό
  • 4 φύλλα φρέσκου βασιλικού για την διακόσμηση

Για τη σάλτσα

  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 6 φύλλα βασιλικού
  • 1 κουτ. σουπ. κουκουνάρι
  • 1 κουτ. σουπ. μπλασαμικο λευκό
  • Αλάτι
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ψήνετε την γλυκοκολοκύθα στο γκριλ του φούρνου, αφού την αλείψετε με ένα γενναίο στρώμα ελαιολάδου και μπαλσαμικού και την αλατοπιπερώσετε. Ψήνετε για 6-8 λεπτά από κάθε πλευρά να μαλακώσει χωρίς όμως να σας λιώσει γιατί δεν θα ωραία στο πιάτο.


2. Ψήνετε και στο γκριλ το μανούρι για 4-5 λεπτά να ζεσταθεί.


3. Στήνετε την σαλάτα σε ένα μακρόστενο πιάτο τοποθετώντας εναλλάξ ένα κομμάτι γλυκοκολοκύθα και να κομμάτι μανούρι.


4. Στο μπλέντερ τοποθετείτε όλα τα υλικά της σάλτσας και τα δουλεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν . Δοκιμάζετε, διορθώνετε την γεύση και περιχύνετε με αυτή την σαλάτα σας . Σερβίρετε αμέσως.


ΧΡΗΣΙΜΟ


Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλο τυρί, όπως ένα χαλούμι ή ένα ταλαγάνι. Πάντα όμως να είναι ελαφρώς ψημένο για να βγάλει τα λιπαρά του.



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
 
newsl face