alta linea banner2

social FB social GOOGLE social INSTAGRAM social PINTEREST social TWITTER social YOUTUBE

salata poluxromi top 20 07 2017

Πολύχρωμη, πλούσια και μοναδική σε υφές και χρώματα καλοκαιρινή σαλάτα.

ΣΑΛΑΤΑ ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΜΕ ΒΛΙΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΚΑΠΑΡΗ

salata poluxromi top 20 07 2017

Πολύχρωμη, πλούσια και μοναδική σε υφές και χρώματα καλοκαιρινή σαλάτα.

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Κόστος: 8€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα ()

Για τη συνταγή

  • 1/2 κιλό βλίτα
  • 6 κολοκυθάκια μικρά
  • 2 πατάτες κομμένες στα τέσσερα (προαιρετικά)
  • 4 παντζάρια ψιλοκομμένα
  • 2 καρότα
  • 3/4 φλιτζάνι ελιές μαύρες ξιδάτες
  • 1/2 φλιτζάνι κάπαρη ξαλμυρισμένη
  • ελαιόλαδο
  • ξίδι
  • αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Καθαρίστε και πλύνετε καλά όλα τα λαχανικά.


2. Σε νερό που βράζει ρίχνετε πρώτα τα παντζάρια , τις πατάτες και τα καρότα.


3. Βράζετε για 10 λεπτά και ρίχνετε τα κολοκυθάκια και τα βλίτα.


4. Συνεχίζετε το βράσιμο για 20-25 λεπτά ακόμα.


5. Τραβάτε με τρυπητή κουτάλα στραγγίζετε και τοποθετήστε σε μια πιατέλα τα βλίτα.


6. Από πάνω ψιλοκόβετε τα υπόλοιπα λαχανικά ,σκορπίζετε τις ελιές και την κάπαρη.


7. Χτυπάτε σε βάζο που κλείνει καλά το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και λίγο χλιαρό νερό.


8. Περιχύνετε τη σαλάτα με αυτό και τη σερβίρετε ελαφρά χλιαρή ή κρύα.

 

ΧΡΗΣΙΜΟ


Δοκιμάστε να την «παντρέψετε» με μικροσκοπικά δροσερά αμπελοφάσουλα



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
 
newsl face