ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ BRAVA ΜΕ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΑ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

1. Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά της μαρινάδας, μαζί και την μουστάρδα BRAVA. Ρίξτε τη μισή μαρινάδα σε ένα ρηχό πιάτο για να μαρινάρετε τα φιλέτα κοτόπουλου για δύο ώρες περίπου και φυλάξτε την υπόλοιπη μαρινάδα στο ψυγείο , σε βάζο που κλείνει αεροστεγώς για dressing της σαλάτας.

2. Ζεστάνετε μια αντικολλητική κατσαρόλα (ή το τηγάνι ή την κατσαρόλα) σε μέτρια φωτιά με 3 κ. σ. λάδι , στραγγίστε τα φιλέτα κοτόπουλου από τη μαρινάδα και τηγανίστε από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Μόλις μαγειρευτεί το κοτόπουλο, αφήστε το στην άκρη και αφήστε το να ξεκουραστεί.

3. Σκουπίστε το τηγάνι ή την κατσαρόλα σας με χαρτί κουζίνας. Ρίξτε ένα άλλο κουταλάκι του γλυκού λάδι και τηγανίστε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό.

4. Κόψτε το ψημένο κοτόπουλο σε λωρίδες και προετοιμάστε τη σαλάτα με τα φύλλα, τα ντοματίνια, τις φέτες αβοκάντο, το καλαμπόκι, φέτες και το κοτόπουλο.

5. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό στην μαρινάδα που φυλάξατε στο ψυγείο, ανακινήστε καλά και ρίξτε την πάνω από τη σαλάτα. Πασπαλίζετε με το μπέικον ,λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι .