alta linea banner2

social FB social GOOGLE social INSTAGRAM social PINTEREST social TWITTER social YOUTUBE

salata-augo-roka top

Δροσερή σαλάτα ιδανική για να συνοδεύσετε κρεατικά σχάρας ή σούβλας. Μπορείτε με αυτόν τον τρόπο να αξιοποιήσετε και τα κόκκινα τσουγκρισμένα αυγά αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ορτυκιού

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΥΓΟ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΡΟΚΑ

salata-augo-roka top

Δροσερή σαλάτα ιδανική για να συνοδεύσετε κρεατικά σχάρας ή σούβλας. Μπορείτε με αυτόν τον τρόπο να αξιοποιήσετε και τα κόκκινα τσουγκρισμένα αυγά αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ορτυκιού

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 0 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Κόστος: 0€,

ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα ()

Για τη συνταγή

  • 3 φλιτζάνια πράσινη σαλάτα ανάμεικτη
  • 1 φλιτζάνι ρόκα
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κουτ. σουπ. φρέσκο δυόσμο χοντροκομμένο ή μαϊντανό
  • 2 μέτριες ώριμες ντομάτες ή 12 ντοματίνια
  • 4 αυγά ορτυκιού βρασμένα ή 2 κότας
  • 5 μικρά ραπανάκια κομμένα στα τέσσερα

Για το ντρέσινγκ

  • 6 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. σουπ. ξίδι μπαλσαμικό
  • 1 κουτ. σουπ. μουστάρδα ντιζόν
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μπολ ρίχνετε την ανάμεικτη σαλάτα και τη ρόκα άρα μαζί και τα αφήνετε για 10 λεπτά στεγνώνουν. Αν είναι απαραίτητο τα ταμπονάρετε με λίγο χαρτί κουζίνας. προσθέτετε και τα ραπανάκια.


2. Σε ένα γυάλινο βάζο που κλείνει καλά βάζετε τα υλικά του ντρέσιγκ μαζί με μια κουταλιά της σούπας χλιαρό νερό. Κλείνετε με το καπάκι και ανακινείτε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Περιχύνετε την σαλάτα με το μισό ντρεσιγκ και ανακατεύετε.


3. Τακτοποιείτε από πάνω τις ντομάτες και τα αυγά. Περιχύνετε με το υπόλοιπο ντρέσιγκ και σερβίρετε με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

ΧΡΗΣΙΜΟ

Αν θέλετε προσθέστε στη σαλάτα σας φρέσκιες αγκινάρες ψιλοκομμένες ή ωμά μανιτάρια λευκά σε φετούλες.



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
 
newsl face