ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΥΖΙ ΝΤΟΜΑΤΑ ΑΓΓΟΥΡΙ ΑΡΑΚΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ
Χρόνος προετοιμασίας:
30 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
0 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 12€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 8 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 1 κιλό κίτρινο ρύζι βρασμένο και κρύο
- 2 κονσέρβες τόνο σε νερό
- 1 φλιτζάνι αρακά βρασμένο
- 1 φλιτζάνι καλαμπόκι βρασμένο
- 3 ντομάτες κομμένες σε κύβους
- 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κύβους
- 3 αγουράκια κομμένα σε μικρούς κύβους
- 3 κουτ. σουπ. μαϊντανό χοντροκομμένο
- 1 κουτ. σουπ. μαγιονέζα light
- 4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
- χυμό από 1 λεμόνι
- αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ρίχνετε σε ένα μπολ το βρασμένο ρύζι και το ανακατεύετε με ένα πιρούνι ώστε να ξεκολλήσουν οι κόκκοι που έχουν κολλήσει μεταξύ τους και να γίνει σπυρωτό. Στραγγίζετε τον τόνο, τον σπάτε σε κομμάτια και το ρίχνετε στο μπολ με το ρύζι. Προσθέτετε τον αρακά, το καλαμπόκι, τις πιπεριές, τις ντομάτες, το αγγουράκι, το μαϊντανό και ανακατεύετε.
2. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύετε τη μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνετε. Περιχύνετε τη σαλάτα και ανακατεύετε να πάει παντού η σάλτσα.
3. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως, ή την διατηρείτε σε ένα μπολ καλά κλεισμένο στο ψυγείο.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Φτιάξετε την και με μαύρο ή καστανο ρυζι για ακόμα πιο λίγες θερμίδες
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
