ΑΥΣΤΡΙΑΚΕΣ ΚΡΕΠΕΣ «ΟΙ ΜΠΟΥΡΔΕΣ ΤΟΥ ΑΥΤΟΚΡΑΤΟΡΑ»
Χρόνος προετοιμασίας:
30 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
12 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 8€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 6 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 2 κουτ. σουπ. ζάχαρη
- 5 αυγά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 κουτ. σουπ. σταφίδες
- 1 σφηνάκι ρούμι
- 1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα
- 3 κουτ. σουπ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό
Για το σερβίρισμα
- 1 κουτ. σουπ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό
- 1 κουτ. σουπ. μαρμελάδα φράουλα ή βερίκοκο
- 1 κουτ. σουπ. άχνη ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Μουλιάζετε τις σταφίδες στο ρούμι. Χωρίζετε τα αυγά. Χτυπάτε τα ασπράδια με το αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα.
2. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε το γάλα με τους κρόκους και την ζάχαρη μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέτετε το αλεύρι και χτυπάτε να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια διπλώνετε με απαλές κινήσεις την μαρέγκα στο μείγμα.
3. Σε ένα τηγάνι κατάλληλο για φούρνο λιώνετε το βούτυρο. Ρίχνετε το μείγμα και πασπαλίζετε με τις σταφίδες.
4. Ψήνετε στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα. Βγάζετε από το φούρνο και με μια ξύλινη κουτάλα κόβετε την τηγανίτα σε κομμάτια. Απλώνετε στην επιφάνεια λίγο βούτυρο, τη μαρμελάδα πασπαλίζετε με ζάχαρη και σερβίρετε.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Μπορείτε να τις σερβίρετε και με αλαφριά κομπόστα μήλου
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
