alta linea banner2

social FB social GOOGLE social INSTAGRAM social PINTEREST social TWITTER social YOUTUBE

thumbprints top

Είναι από αυτές τις λατρεμένες συνταγές που τις φτιάχνεις μια φορά, τις δοκιμάζεις και τις ερωτεύεσαι για πάντα! Τρυφερά, θριφτά μπισκοτάκια γεμάτα γλύκα και νοστιμιά καθώς σκάει στο στόμα η μαρμελάδα

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙ ΚΑΙ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

thumbprints top

Είναι από αυτές τις λατρεμένες συνταγές που τις φτιάχνεις μια φορά, τις δοκιμάζεις και τις ερωτεύεσαι για πάντα! Τρυφερά, θριφτά μπισκοτάκια γεμάτα γλύκα και νοστιμιά καθώς σκάει στο στόμα η μαρμελάδα

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 16 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Κόστος: 17€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 2 Δωδεκάδες ()

Για τη συνταγή

  • 1 φλιτζάνι βούτυρο ανάλατο αγελαδινό
  • 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 2 ασπράδια αυγών
  • 2 κρόκους αυγών
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια
  • 1 φλιτζάνι μαρμελάδα βατόμουρο ή φράουλα ή κεράσι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ρίχνετε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε τους κρόκους και συνεχίζετε το χτύπημα για λίγα λεπτά ακόμα. Ρίχνετε σταδιακά το αλεύρι και χτυπάτε μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα. Πλάθετε την ζύμη σε μπάλα και την τυλίγετε σε μεμβράνη. Βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα.


2. Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο και πλάθετε μικρά μπαλάκια με τα χέρια σας. Με τον αντίχειρά σας πιέζετε ελαφρά τα μπισκότα στο κέντρο ώστε να δημιουργηθεί μια κοιλότητα.


3. Χτυπάτε με έναν αυγοδάρτη τα ασπράδια και με ένα πινέλο αλείφετε καλά όλη την επιφάνεια των μπισκότων. Σε ένα μπολ ρίχτετε κα καρύδια και ρολάρετε τα μπισκότα ώστε να καλυφθούν καλά με το καρύδι. Τα αραδιάζετε σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνετε στους 180 βαθμούς για 8 λεπτά. Τα βγάζετε από το φούρνο γυρίζετε το ταψί και συνεχίζετε το ψήσιμο για ακόμα 8 λεπτά. Αποσύρετε από το φούρνο και μεταφέρετε τα μπισκότα σε μια σχάρα να κρυώσουν εντελώς.


4. Μόλις τα μπισκότα κρυώσουν με ένα κουταλάκι γεμίζετε τις κοιλότητές τους με τη μαρμελάδα και σερβίρετε.

ΧΡΗΣΙΜΟ

Μπορείτε αντί για καρύδι να χρησιμοποιήσετε φουντούκια.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
 
newsl face