Κείμενο: Πόπη Χαραλαμπίδου

Η Brava συνεχίζει να μας εκπλήσσει ευχάριστα και μας προσφέρει μια ακόμη μαγιονέζα με γεύση καπνιστού μπέικον.

Η ντελικάτη γεύση της Γαλλικής σάλτσας τονίζεται με μια Αμερικάνικη νότα και μας δίνει ένα 100% Ελληνικό προϊόν!

Το επιτυχημένο πάντρεμα μας προσφέρει  μια μαγιονέζα που συνοδεύει άριστα τα ψητά κρέατα, είναι ιδανική για σαλάτες με βραστό αυγό ή/και κοτόπουλο, δίνει ένταση στις πατατοσαλάτες, πλουτίζει γευστικά τα σπιτικά burgers και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν βάση για οποιοδήποτε δικής μας έμπνευσης dressing. Διάτίθεται σε συσκευασία 450ml.

Θα τη βρείτε

σε όλα τα S/M

Το Mama-Roux ταξιδεύει στα Νότια. Το χιπστερικό κρησφύγετο των Αθηνών ταξιδεύει στη Γλυφάδα και εμπλουτίζει το μενού του με νέες γεύσεις και απευθείας πτήσεις στη Νέα Ορλεάνη. Διατηρεί πάντα όλα τα στοιχεία για τα οποία το αγαπήσαμε, αυθεντικά, multiethnic πιάτα που αποτυπώνουν την κουλτούρα προορισμών όπως το Μεξικό, η Κίνα, η Συρία, η Γαλλία και το Βέλγιο.

Φίνο άρωμα, που συνδυάζει τις ντελικάτες ευωδιές της οινολάσπης από τις τοπικές ποικιλίες σταφυλιών και την ελαφριά και την ώριμη λιπαρότητα του τυριού.

Δοκιμάστε το σκέτο με λίγο ψωμί ή με γλυκόξινα φρούτα. Ο τέλειος συνδυασμός του θεωρούνται δύο ακόμα κόκκινα... το Καρπούζι και η ντομάτα!! Ακουμπήστε το επάνω στη σχάρα για 2-3 λεπτά, όταν ψηθεί ελαφρώς ελευθερώνει όλα του τα αρώματα. Τρίψτε το επάνω σε στραπατσάδα με αυγά, ντομάτα και κρεμμύδια όπως κάνουν οι ντόπιοι.

Μια από τις αυθεντικές γεύσεις που μέχρι πριν λίγα χρόνια ήταν σχεδόν άγνωστη στους Έλληνες, εκτός αν ήταν Κώοι, αποτελεί και το σπάνιο κρασοτύρι ή αλλιώς «Διαμάντι της Κω».

Την εταιρεία Γιάννου την γνώρισα πριν από 10 χρόνια και κατάλαβα αμέσως ότι όχι απλά έχει πάθος για το τυρί, αλλά και πολύ υπομονή για να το τυποποιήσει και μοντέρνα και πολύ εύχρηστη συσκευασία.

Αποτελεί παράδοση στην παραγωγή του ντόπιου προϊόντος για δυο το γενεές. Η σημερινή Βιοτεχνία καταβάλλοντας μεγάλη προσπάθεια κατάφερε το κρασοτύρι να συγκαταλέγεται ανάμεσα στα ποιο περιζήτητα τυριά αλλά και να απολαμβάνει την εκτίμηση των κυνηγών των δυσεύρετων απολαύσεων.
Διατίθεται σε συσκευασία 300γρ.

Θα το βρείτε:

Βιοτεχνία γάλακτος Γιάννου Ν. Παναγιώτης
Πύλι – Κως
22420 41398

S/M AB Bασιλόπουλος

Την Χρύσα την πρωτοσυνάντησα στο Συμπόσιο. Ένα εμβληματικό εστιατόριο που άφησε εποχή και μια πικρή νοσταλγική γεύση στο στόμα με την απουσία του από το γαστρονομικό σκηνικό. Μια επιβλητική, σχεδόν δωρική παρουσία, all time classic με τα μαύρα της ρούχα ήταν η απόλυτη Κυρία της σάλας και η απόλυτη κυρίαρχος της ποιότητας του service. Λίγο αργότερα κι εκεί που δεν το περιμέναμε, άνοιξε το πρώτο δικό της εστιατόριο στην Δημοφώντος στα Πετράλωνα και ξεδίπλωσε και ένα άλλο ταλέντο της: Την μαγειρική.