ΚΟΤΟΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΠΡΑΣΟ
Χρόνος προετοιμασίας:
10 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
20 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 10€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 8 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 1 κιλό κιμά από κοτόπουλο ή γαλόπουλα
- 3 πράσα ψιλοκομμένα μόνο το πράσινο μέρος
- 3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
- 2 αυγά
- 1 κουτ. σουπ. σόδα αναψυκτικό
- 1 μέτριο κρεμμύδι πολτοποιημένο
- 2 κουτ. σουπ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
- 1 κουτ. σουπ. μουστάρδα γλυκιά
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα πράσα για 7-8 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία μεχρι να μαραθούν. Τα τραβάτε με τρυπητή κουτάλα και τα βάζετε επανω σε χαρτί κουζίνας να τραβήξουν το λάδι τους.
2. Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά μαζί και τα ζυμώνετε πολύ καλά με το χέρι σας να ενωθούν καλά τα υλικά. Τοποθετείτε το μείγμα στο ψυγείο για 20 λεπτά ώστε να σφίξει και να αναμιχθούν καλύτερα οι γεύσεις.
3. Πλάθετε τα μπιφτέκι και τα αραδιάζετε σε ένα ταψάκι που έχετε στρώσει με λαδόκολλα. Τα ψήνετε στον
αέρα του φούρνου στους 180 βαθμούς ή σε σχάρα με κάρβουνα για 20 λεπτά.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το πράσο με λίγη τριμμένη πατάτα μαζί με λίγο επίσης τριμμένο φινόκιο.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
