alta linea banner2

social FB social GOOGLE social INSTAGRAM social PINTEREST social TWITTER social YOUTUBE

burger top-image

Πλούσιο, ζουμερό, απίστευτα χορταστικό, εντυπωσιακό με την γλύκα από το καραμελωμένο κρεμμύδι και την ελαφρώς καπνιστή γεύση της μπάρμπεκιου σος. Δοκιμάστε το και θα σας ξετρελάνει

 

 

BURGER ΜΕ ΤΣΕΝΤΑΡ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ BBQ SAUCE BRAVA

burger top-image

Πλούσιο, ζουμερό, απίστευτα χορταστικό, εντυπωσιακό με την γλύκα από το καραμελωμένο κρεμμύδι και την ελαφρώς καπνιστή γεύση της μπάρμπεκιου σος. Δοκιμάστε το και θα σας ξετρελάνει

 

 

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Μέτριο
Κόστος: 28€, Αρκετά ακριβή

ΥΛΙΚΑ

Για 6 άτομα ()

Για τα μπέργκερ

  • 6 ψωμάκια
  • 6 φέτες ντομάτα
  • 6 φέτες τυρί τσένταρ
  • 6 φέτες ξεροψημένο μπέικον
  • 6 κουτ.γλυκ. καραμελωμένο κρεμμύδι

Για τα μπιφτέκια

  • 1200 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
  • 1/3 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι

Για τη σάλτσα

  • 1/2 φλιτζάνι μπάρμπεκιου sauce BRAVA
  • 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ
  • 1/4 φλιτζάνι μέλι
  • 2 κουτ.γλυκ. μουστάρδα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίχνετε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και τα φέρνετε σε βρασμό. Μόλις πάρουν βράση τα αποσύρετε από τη φωτιά. Κρατάτε στην άκρη 1 φλιτζάνι από τη σάλτσα για το σερβίρισμα.


2. Σε ένα μεγάλο μπολ ενώνετε τον κιμά με το αυγό, τη βρώμη, ¼ φλιτζάνι σάλτσα, τα αλάτια, το πιπέρι και το αλάτι. Ζυμώνετε το μείγμα καλά και σχηματίζετε 6 μεγάλα μπιφτέκια.


3. Ψήνετε το μπέικον στον φούρνο ως εξής. Απλώνετε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψάκι και αραδιάζετε επάνω τις φέτες με το μπέικον. Ψήνετε στους 180 βαθμούς στο γκριλ μέχρι να ροδίσει και να ξεροψηθεί.


4. Ψήνετε τα μπιφτέκια στα κάρβουνα ή στο γκριλ του φούρνου για 6 λεπτά από τη μια πλευρά τα αλείφετε με τη σάλτσα και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα 2 λεπτά. Γυρνάτε τα μπιφτέκια από την άλλη πλευρά και επαναλαμβάνετε τη διαδικασία.


5. Συναρμολογείτε τα μπέργκερ ως εξής: Κόβετε το ψωμάκι και στην μια φέτα βάζετε μια φέτα τυρί, 1 κουτ. γλυκ. καραμελωμένο κρεμμύδι, το μπιφτέκι, την BBQ sauce BRAVA, τη ντομάτα, το μπέικον και τέλος την άλλη φέτα ψωμιού. Σερβίρετε αμέσως.

ΧΡΗΣΙΜΟ

Αν θέλετε να παραλείψετε τα καραμελωμένα κρεμμύδια μπορείτε να βάλετε ροδέλες φρέσκου κρεμμυδιού και λίγο μαρούλι.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
 
newsl face