Κείμενο: Μυρσίνη Λαμπράκη
Το μέλι δεν είναι μια ακόμα γλυκαντική ουσία, που απλά πρέπει να βρίσκεται στο ντουλάπι μας. Ειδικά το ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΜΕΛΙ είναι ένα μοναδικό, φυσικό προϊόν, το οποίο περιέχει 182 διαφορετικές ουσίες σημαντικές για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Ανοίγοντας ένα βαζάκι με το μέλι Μελίγυρις του ΜΑΝΩΛΗ ΣΤΕΦΑΝΑΚΗ ένιωσα αμέσως το ανάλαφρο «δρόσισμα» των βουνών της ορεινής Κρήτης να κατακλείσει του οσφρητικούς μου κάλυκες.
Μέλι με στιβαρή πυκνότητα αυτό του δάσους και της ερείκης, πιο ανάλαφρο και παιχνιδιάρικο αυτό με το θυμάρι, με εντελώς ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά και ευγενικά αρώματα.
Δοκίμασα το θυμαρίσιο βουτώντας αχόρταγα ένα κουτάλι στο κέντρο της πυκνής τους υφής, αν και το βρίσκω πολύ ταιριαστό επάνω σε ένα κομμάτι ώριμης γραβιέρας. Μου αρέσει όμως και επάνω σε φρεσκοκομμένα φρούτα εποχής, ιδιαίτερα σε μήλο και αχλάδι.
Όσο για το σκουρόχρωμα και ιδιαίτερο μέλι του δάσους και της ερείκης, νομίζω ότι είναι ιδανικό πάνω σε γιαούρτι ή συνδυασμένο με ένα πλούσιο κέικ καρότου ή χαρουπιού.
Διατίθεται σε διπλή πρακτική συσκευασία των 250γρ. Κι έτσι έχουμε δυο διαφορετικά σε γεύση και χαρακτηριστικά μέλια σε ένα...
Θα το βρείτε:
Το παντοπωλείο της μεσογειακής διατροφής
Σοφοκλέους 1 και Αριστείδου 11
210 3234612
