"ΠΟΣΕ" ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ

Μα είναι δυνατόν το αυγό να θεωρείται τάση; Ναι, και μάλιστα η πιο μεγάλη! Όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά σε όλο το δυτικό κόσμο, αυτή η αρχέγονη τροφή, το αυγό έχει επιστρέψει στο τραπέζι σε όλες τις εκδοχές του: ποσέ, bennedict, τηγανιτό, scarmbled... όπως μπορείς να φανταστείς, συνδυασμένο με ότι μπορείς να φανταστείς από φρυγανισμένο μπριός και burger μέχρι σοταρισμένο σπανάκι και σπαράγγια. Οι αθηναϊκές κουζίνες συναγωνίζονται σε φαντασία και εκτέλεση, εμείς δοκιμάζουμε και σου μεταφέρουμε.

Monsieur Barbu

Είναι το απόλυτο κυριακάτικο spot για όσους αποζητούν ένα γλυκό brunch. Το hip Κουκάκι έχει ανέβει πολύ από την περασμένη σεζόν, εδώ όμως πέσαμε σε φλέβα χρυσού! H διάσημη pastry-blogger Iωάννα Χαλμούκη από το pasta-flora.com υπογράφει την κάρτα των γλυκών δημιουργώντας αριστουργήματα! Η lemon nutella pie (5.00 ευρώ) είναι λόγος να ταξιδέψεις προς το Κουκάκι από όποιο μέρος της πόλης και αν έρχεσαι. Θα βρεις επίσης το παραδοσιακό carrot cake (5.00 ευρώ) αλλά και chocolate banoffee pie (5.00 ευρώ). Τα pancakes σερβίρονται με 5 διαφορετικά toppings για να διαλέξεις: με μέλι, με μέλι και φρούτα, με σοκολάτα, με σοκολάτα και oreo, με σοκολάτα και φρούτα (5.00 - 5,5 ευρώ). 

Στα αλμυρά τώρα, αξίζει να δοκιμάσεις στραπατσάδα με ντομάτα και φέτα (5.00 ευρώ), Tortilla chicken Tandoori αν είσαι φίλος του ινδικού (6,50 ευρώ) και αλμυρή τάρτα που αλλάζει κάθε εβδομάδα ανάλογα με τις πρώτες ύλες της εποχής (4.00 ευρώ). Και η τάρτα έχει την υπογραφή της Πάστα Φλώρα, δηλαδή της Ιωάννας.

The Egg Restaurant

Στην off Brodway γειτονιά του Χολαργού θα βρεις το Egg, ένα νέο εστιατόριου που ήρθε να εκμεταλλευτεί την τάση του μελάτου κρόκου και προσφέρει αυγά ποικιλοτρόπως μαγειρεμένα. Βγαίνοντας από το μετρό του Χολαργού θα το συναντήσεις στο δεξί σου χέρι. Η καθόλου δουλεμένη εικόνα του, το αδικεί κατάφορα. Απ' έξω μοιάζει με καντίνα καθώς τα έχει όλα: και φωτοσωλήνα και κίτρινα κάγκελα και πλαστικές καρέκλες. Το μενού του όμως περιλαμβάνει πιάτα υψηλών αξιώσεων σε capital control friendly τιμές. Λάτρεψα τις μπρουσκέτες με αυγά ορτυκιού, κατσικίσιο τυρί και ροζ πιπέρι αλλά και το menemen, τη τούρκικη εκδοχή του καγιανά με πικάντικα πιπέρια και κύμινο.

Το ψωμί που έρχεται στο τραπέζι σου είναι ψημένο στη γκριλιέρα, λεπτομέρεια που μετράει όταν μιλάμε για κρόκο αυγού. Επισκέφτηκα το συγκεκριμένο χώρο γιατί είχα δει μια φωτογραφία με φωλιά αυγού, δηλαδή τριμμένη/ τηγανιτή πατάτας και αυγά στην κορυφή. Για κακή μου τύχη όμως εκείνη τη μέρα ήρθαν στο τραπέζι 3 αυγά μάτια με προκάτ πατάτες. Με προκάτ πατάτες συνοδεύτηκε και το burger μου. Μεγάλο λάθος.

Harvest Coffee and Wine

Ξεκίνησε την πορεία του ως tapas bar με έμφαση στις ετικέτες κρασιού αλλά απογείωσε την καριέρα του ως ένα από τα πλέον αγαπημένα μπραντσάδικα της πόλης. Ξεχωρίζει γιατί φτιάχνει υπέροχο καφέ με ποικιλίες που αλλάζουν συχνά προσφέροντας εκπλήξεις και κίνητρο να το ξαναεπισκεφτείς. Από τα αυγά του ξεχωρίζω το Huevo Vasco (5,80 ευρώ), δηλαδή τηγανητό αυγό που σερβίρεται πάνω σε μια φέτα από ψωμί brioche με καραμελωμένα κρεμμύδια και χωριάτικο λουκάνικο. Συνοδεύεται από φρέσκες τηγανιτές πατάτες κομμένες paille που όμως είναι αδύνατον να απολαύσεις αφού δεν μπορείς να τις πιάσεις με το πιρούνι σου.

Από τα burger, η πάντα safe λύση του chicken burger είναι πολύ καλά εκτελεσμένη με καλοψημένο, μαλακό, ζουμερό μπιφτέκι κοτόπουλο, που συνοδεύεται με καρέ φρέσκιας τηγανιτής πατάτας και σάλτσα αϊολί (9,80 ευρώ)

Mama-Roux

Αν είσαι τακτικός εδώ, θα θυμάσαι την πρόσφατη επίσκεψη μου στο νέο Mama-Roux της Γλυφάδας! Αν όχι, κάνε κλικ εδώ. Η multi ethnic υπογραφή του είναι διάχυτη και τα μεσημέρια της Κυριακής, τόσο στην Αιόλου όσο και στα νότια προάστια, πλέον. Ξεκινάμε με τα αυγά όπου θα βρεις 10 διαφορετικές συνταγές για να επιλέξεις. Με 4,50 ευρώ μπορείς να πάρεις δύο αυγά μαγειρεμένα όπως θες (τηγανητά, ποσέ, scrambled ή deviled) συνδυασμένα με σπιτικές πατάτες και φρυγανισμένο ψωμί. Τα Florentine Eggs με σπιτικό english muffin, σοταρισμένο σπανάκι, αυγά ποσέ και sauce Hollandaise είναι κλασική αξία (8,50 ευρώ).

Στα burger μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα σε κλασικό αμερικάνιο (11,00 ευρώ), γαλλικό με καραμελωμένα κρεμμύδια κ κατσικίσιο τυρί (14.00 ευρώ), ινδικό Tikka με φιλέτο κοτόπουλο μαριναρισμένο με ινδικά μπαχαρικά (10,50 ευρώ), με σολομό (12.00 ευρώ) ακόμα και ταιλανδέζικο burger με χοιρινά spare ribs (11.00 ευρώ). Και φυσικά θα κλείσεις με pacakes που όμως εδώ έρχονται ξαπλωτά σε πιατέλα και όχι το ένα πάνω στο άλλο κατά το αμερικάνικο έθιμο και σερβίρονται με maple syrup, σπιτική σοκολάτα ή φρούτα (6,50 ευρώ)

Monsieur Barbu | Φαλήρου 59, Κουκάκι | 2109247555 | Facebook

Harvest Coffee and Wine |Αιόλου 64 & Ευριπίδου | 2130252284 | Facebook
The Egg Restaurant | Λεωφόρος Μεσογείων 236, Χολαργός | 2106520326 | Facebook
Mama-Roux | Λαζαράκη 26, Γλυφάδα 166 74 |Αιόλου 48, Aθήνα | 2130048382 | Facebook

Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης ξεκίνησε το ταξίδι του στη δημοσιογραφία ως fashion journalist, σύντομα όμως τον κέρδισε η "γέυση" και εξελίχθηκε σε food blogger. Αγαπά να συνδυάζει γραβάτες με sneakers και σοκολάτες με μυρωδικά. Λατρεύει να φτιάχνει γρήγορες, απλές συνταγές με 3 υλικά, να ανακαλύπτει καινούρια εστιατόρια και να φοράει κοστούμια το πρωί. Μπορείς να ακολουθήσεις τις περιπέτειες του στο instagram @gabnikolaidis και στο coolartisan.net