alta linea banner2

social FB social GOOGLE social INSTAGRAM social PINTEREST social TWITTER social YOUTUBE

salata me psita laxanika top 26 03 2017

Διαφορετική ,πολύχρωμη , νόστιμη ,  πλούσια σαλάτα που τα συνδυάζει όλα! Τη φρεσκάδα της πρασινάδας ,την τσαχπινιά του πικάντικου κοτόπουλου και την γλυκύτητα των ψητών λαχανικών.

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

salata me psita laxanika top 26 03 2017

Διαφορετική ,πολύχρωμη , νόστιμη ,  πλούσια σαλάτα που τα συνδυάζει όλα! Τη φρεσκάδα της πρασινάδας ,την τσαχπινιά του πικάντικου κοτόπουλου και την γλυκύτητα των ψητών λαχανικών.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρ.
Χρόνος αναμονής:
15 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Κόστος: 12€, Αρκετά οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα ()

Για τη συνταγή

  • 4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
  • τσίλι σε σκόνη
  • ρίγανη
  • χυμός λάιμ
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 φλιτζάνι ντοματίνια βελανίδια κομμένα στα 2
  • 1 φλιτζάνι καρότα κομμένα σε λεπτά στικς
  • 1 φλιτζάνι κίτρινη πιπεριά, σε κύβους
  • 1 φλιτζάνι κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 1 φλιτζάνι σπαράγγια
  • 1 πακέτο σαλάτα πράσινη ανάμικτη
  • 2 μπούτια κοτόπουλο χωρίς πέτσα ξεκοκαλισμένα κομμένα σε πολύ μικρές μπουκιές

Για την βινεγκρέτ

  • 2 κουτ. σουπ. σάλτσα χυμό λάιμ
  • 6 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. σουπ. μέλι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το μαρινάρισμα

  • 2 κουτ. σουπ. barbeque sauce BRAVA
  • 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
  • 1 κουτ. σουπ. μηλόξυδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μεγάλο σκεύος ,μαρινάρετε το κοτόπουλο με την barbeque sauce της BRAVA, το σκόρδο και το μηλόξυδο και το αφήνετε στην άκρη για μία ώρα.


2. Σε ένα σχαροτήγανο ή ψηστιέρα με πλάκα τοποθετήστε τα κομμένα λαχανικά , περιχύστε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με τσίλι, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ψήστε για 10 λεπτά περίπου.


3. Μετακινήστε τα λαχανικά στο πλάι για να κάνετε χώρο στο κέντρο και προσθέστε το κοτόπουλο , αφού το έχετε καθαρίσει από την περίσσια μαρινάδα. Περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο και χυμό λάιμ και ψήστε για 5-8 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά και από τις δύο πλευρές.


4. Σε ένα γυάλινο βάζο που κλείνει καλά ή σε ένα σέικερ , βάζετε όλα τα υλικά της βινεγκρέτ και χτυπήστε τα καλά.


5. Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, τοποθετήστε μια πράσινη σαλάτα της αρεσκείας σας, προσθέστε τα ψητά λαχανικά και το ,κοτόπουλο και περιχύστε με την βινεγκρέτ.


ΧΡΗΣΙΜΟ


Αντί για κοτόπουλο, η σαλάτα αυτή ταιριάζει πολύ και με γαρίδες.



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
 
newsl face