ΚΡΗΤΙΚΟ ΨΗΤΟ ΓΟΥΡΟΥΝΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
Χρόνος προετοιμασίας:
10 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
1 ώρ. 30 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
1 ώρ.
1 ώρ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 14€, Αρκετά οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 4 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 1 1/2 κιλό γουρουνόπουλο σε κομμάτια από σπάλα ή μπούτι
- 2 κιλά πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- Χυμό από δυο μεγάλα λεμόνια
- Αλάτι θαλασσινό χοντρό
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
- Ρίγανη φρέσκια ή αποξηραμένη
- 1 φλιτζάνι κρασί λευκό
- 1 σκελίδα σκόρδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Πλένετε και σκουπίζετε το κρέας με λίγο χαρτί κουζίνας. Το πασπαλίζετε με μπόλικο χοντρό αλάτι και το βάζετε στο ψυγείο σε ένα τρυπητό μπολ για 24 ώρες.
2. Σε ένα μπολ ρίχνετε τις πατάτες το ελαιόλαδο, το σκόρδο. Το χυμό από τα λεμόνια, αλάτι, πιπέρι μαύρο φρεκσοτριμένο και ανακατεύετε πολύ καλά με τα χέρια σας για 3-4 λεπτα . Τις αφήνετε να μαριναριστούν για μια ώρα .
3. Βάζετε το χοιρινό στο ταψί και τριγύρω τις πατάτες με τα ζουμιά τους. Προσθέτετε ένα φλιτζάνι κρασί λευκό, ένα φλιτζάνι χλιαρό νερό και την ρίγανη. Σκεπάζετε με βρεγμένη λαδόκολα και ψήνετε στον φούρνο για 45-50 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφαιρείτε την λαδόκολλα και ψήνετε για ακόμα 40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Αν θέλετε, αντί για ρίγανη χρησιμοποιήστε δενδρολίβανο ή θυμάρι .
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
