ΤΑΡΤΑΡ ΤΟΝΟΥ ΜΕ ΑΓΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΛΑΙΜ
Χρόνος προετοιμασίας:
25 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
0 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
20 λεπ.
20 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Μέτριο
Μέτριο
Κόστος: 18€, Αρκετά ακριβή
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 4 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 250 γρ. φιλέτο τόνου
- 1 φλιτζάνι αγγούρι καθαρισμένο χωρίς σπόρια και κομμένο σε κύβους
- 6 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο
- 10 κουτ. σουπ. χυμό από λάιμ
- 1 κουτ.γλυκ. ξύσμα από λάιμ
- 1 κουτ. σουπ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
- 1 κουτ. σουπ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι μόνο το πράσινο μέρος ψιλοκομμένο
- 2 σταγόνες τσίλι ή ταμπάσκο
- αλάτι
- φρεσκοττιμμένο πράσινο πιπέρι
Θρεπτικά συστατικά
(διαίτης, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Λακτόζη)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ακουμπάτε το ψάρι επάνω σε μια επιφάνεια κοπής και με ένα κοφτερό μαχαίρι χωρίς δοντάκια το κόβετε το σε μικρούς κύβους. Αφαιρείτε το δέρμα αν υπάρχει, τα κόκαλα και τυχόν νεύρα.
2. Αδειάζετε το ψάρι σε ένα μεγάλο μπολ και αλατοπιπερώνετε καλά. Προσθέστε το αγγούρι, το μισό λάιμ και το μισό ελαιόλαδο. Σκεπάστε με μια μεμβράνη και τοποθετείτε το μπολ στο ψυγείο για 20 λεπτά να μαριναριστεί το ψάρι.
3. Βγάλτε το μπολ από το ψυγείο και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά ανακατέψει καλά με ένα κουτάλι και δοκιμάστε. Διόρθωσε την γεύση με λίγο αλάτι ή λίγο πιπέρι και ακόμα περισσότερο λάιμ ανάλογα με το πως το προτιμάτε. Ραντίζετε με το τσίλι και σερβίρετε αμέσως.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Δοκιμάστε αυτή την συνταγή και με φιλέτο σολομού που επίσης του ταιριάζει πολύ. Επίσης μπορείτε αντί για αγγούρι να χρησιμοποιήσετε αβοκάντο και φυσικά φρέσκο τσίλι.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
