ΓΑΥΡΟΣ ΑΧΝΙΣΤΟΣ
Χρόνος προετοιμασίας:
10 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
10 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 7€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 4 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 1 κιλό γαύρος
- 1 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
- 1 μεγάλη ντομάτα σε κύβους
- χυμό από μισό λεμόνι
- ρίγανη
- αλάτι, πιπέρι
- 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Καθαρίζετε το γαύρο και αφαιρείτε τα κεφάλια. Τον πλένετε πολύ καλά και τον τοποθετείτε ακτινωτά σε μια μεγάλη ρηχή κατσαρόλα. Περιχύνετε με το ελαιόλαδο, το κρασί και το λεμόνι, αλατοπιπερώνετε. Αραδιάζετε από πάνω την ντομάτα και την πιπεριά, πασπαλίζετε με την ρίγανη και ελάχιστο αλάτι.
2. Σκεπάζετε με το καπάκι και μαγειρεύετε για 5 λεπτά. Ανοίγετε το καπάκι και συνεχίζετε για 3-4 ακόμα λεπτά το μαγείρεμα. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό μαζί με το ζουμάκι του.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Δοκιμάστε το και με μικρή σε μέγεθος σαρδέλα ή σαλάχι φέτα. Αν θέλετε προσθέσετε λίγη κάπαρη προς το τέλος όμως, για να μην σας πικρίσει.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
