ΑΧΛΑΔΙΑ ΣΕ ΣΙΡΟΠΙ ΜΕ ΑΣΤΕΡΟΕΙΔΗ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ
Χρόνος προετοιμασίας:
10 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
50 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 12€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 4 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 4 ώριμα αχλάδια
- 4 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1 ξύλο κανέλας
- 2 κομμάτια φλούδα λεμονιού
- 2 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο
- 1 λοβό βανίλιας κομμένο κατά μήκος στη μέση
- 5 γαρίφαλα
- 1 φέτα ½ εκ. φρέσκο τζίντζερ καθαρισμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ξεφλουδίζετε τα αχλάδια, τα χωρίζετε στη μέση και αφαιρείτε με προσοχή τους σπόρους, χωρίς να κόψετε το κοτσάνι τους. Παίρνετε μια κατσαρόλα ψηλή και στενή, τέτοιου μεγέθους ώστε να χωρά τα αχλάδια όρθια.
2. Ρίχνετε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από τα αχλάδια. Γεμίζετε την κατσαρόλα μέχρι τη μέση με νερό και φέρνετε σε βρασμό, χαμηλώνετε τη θερμοκρασία και αφήνετε το σιρόπι να βράσει για 10 λεπτά.
3. Ρίχνετε τα αχλάδια, σκεπάζετε με το καπάκι και αφήνετε να βράσουν σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αποσύρετε από τη φωτιά, αφήνετε λίγο να κρυώσουν και σερβίρετε μαζί με το σιρόπι και τα μπαχαρικά.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Αν δεν σας αρέσει ο αστεροειδής γλυκάνισος μπορείτε να αρωματίσετε με καρδάμωμο.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
