alta linea banner2

social FB social GOOGLE social INSTAGRAM social PINTEREST social TWITTER social YOUTUBE

bafla top 02 04 2017

Εύκολο γλύκισμα στιγμής που θα απολαύσουν μικροί και μεγάλοι.

ΒΑΦΛΕΣ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ, ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ ΚΑΙ ΠΑΓΩΤΟ

bafla top 02 04 2017

Εύκολο γλύκισμα στιγμής που θα απολαύσουν μικροί και μεγάλοι.

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Κόστος: 12€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα ()

Για την σάλτσα καραμέλας

  • 50 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό
  • 100 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 4 κουτ. σουπ. μέλι θυμαρίσιο
  • 150 mL κρέμα γάλακτος light
  • 3 κουτ. σουπ. αμύγδαλο καβουρντισμένο

Για τις μπανάνες

  • 1 πακέτο βάφλες
  • 4 μεγάλες μπανάνες κομμένες στα δυο κατά μήκος
  • 200 γρ. μαύρη ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
  • 2 κουτ. σουπ. βούτυρο
  • 1 κουτ.γλυκ. κανέλα
  • 3 κουτ. σουπ. λικέρ καφέ ( ή μια κουταλιά της σούπας στιγμιαίο καφέ που βράζομε με ένα φλιτζάνι νερό και ένα φλιτζάνι ζάχαρη για 8 λεπτά) Για την σάλτσα καραμέλας

Για το σερβίρισμα

  • Παγωτό κρέμα και σαντιγί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βουτυρώνετε ένα πυρέξ και στρώνετε τις μπανάνες με την κομμένη μεριά προς τα κάτω.


2. Πασπαλίζετε με την ζάχαρη, την κανέλα, το λεμόνι και το λικέρ καφέ. Βάζετε στον φούρνο και ψήνετε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.


3. Φτιάχνετε τη σάλτσα καραμέλας. Σε ένα μικρό τηγάνι βάζετε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μέλι, την κρέμα γάλακτος τα αμύγδαλα και 2-3 σταγόνες λεμονιού. Το τοποθετείτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιοδικά με σπάτουλα μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Αυξάνετε ελαφρά τη θερμοκρασία μέχρι να έρθει σε σημείο βρασμού. Σιγοβράζετε για 5’ και ανακατεύετε κατά διαστήματα μέχρι η σάλτσα καραμέλας να πήξει ελαφρώς. Το αποσύρετε από τη φωτιά τα βάζετε σε μπολ και τα αφήνετε να κρυώσουν λίγο.


4. Για να σερβίρετε, τοποθετείτε σε πιατέλα , τις βάφλες, από πάνω βάζετε τις ψημένες μπανάνες, περιχύνετε με την σάλτσα καραμέλας.


5. Σερβίρετε με πλούσιες μπάλες παγωτού.


ΧΡΗΣΙΜΟ


Αντί για λικέρ καφέ μπορείτε να βράσετε με ένα φλιτζάνι νερό και ένα φλιτζάνι ζάχαρη , μια κουταλιά της σούπας στιγμιαίο καφέ για 8 λεπτά



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
 
newsl face